Scarpariello au poulet épicé – Une recette détaillée préparations Valeur nutritive d’une portion: (4 au total) Calories 450, lipides totaux 1 8 g, lipides saturés g, protéines 57 g, glucides 15 g, fibres g., cholestérol mg., mg de sodium., sucre g. Partager avec друзьями: 
Photo of the dish: Райан ДаушTemps: 35 minutes Difficulté: facile Portions: 4 Utilisées dans les recettes contenants volumétriques: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1cuillère à café (c. à thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- Fleurs coupées en morceaux et tiges douces de 2 inflorescences de brocoli (environ 570 gr.)
- 4 poitrines de poulet sans peau et sans os (chacune environ 230 gr.)
- 1 poivron rouge haché
- 3 cuillères à soupe l huile d’olive
- Sel et poivre moulu
- 4 gousses d’ail écrasées
- 1,5 c. À thé origan frais haché
- 1/2 cuillère à soupe vin blanc sec
- 1-3 gros piments forts en conserve, finement hachés Cerises et 2 c. saumure
- 3/4 Art. bouillon de poulet
- 2 cuillères à soupe l persil frais haché
Recettes avec des ingrédients similaires: brocoli, poitrine de poulet, poivron, vin blanc, piment de cerise, origan, ail, persil
Préparation de la recette:
- Préchauffez le four à 230 ° C. Mettre sur une plaque à pâtisserie brocoli avec 1 cuillère à soupe. l huile d’olive, 0.5 c. à thé sel et vapeur une pincée de poivre. Cuire au four en mélangeant une fois croutes 20 min.
- Assaisonner le poulet avec du sel et du poivre à ce moment-là. Réchauffer les 2 c. à soupe restantes l huile d’olive dans une grande casserole chaleur modérément élevée. Ajouter le poulet et cuire en retournant. jusqu’à coloration dorée, 8 min. Mettez sur une assiette.
- Ajouter les poivrons, l’ail et l’origan dans la poêle. Cuire, en remuant de temps en temps, jusqu’à ce que le poivron soit ramolli, environ 3 minutes Ajouter le vin en grattant les tranches de pain grillé le fond de la casserole. Cuire jusqu’à ce que le volume soit réduit de moitié, 1-2 min Ajouter le piment rouge cerise, la saumure et le bouillon de poulet. Ajouter poulet, couvrir de sauce et réduire le feu à moyen. Fermer couvercle et laisser bouillir jusqu’à ce que le poulet soit prêt, 5-8 min
- Placez le poulet sur une planche à découper. Allumer le feu jusqu’à ce que modérément forte et continue à faire bouillir la sauce jusqu’à ce qu’il soit un peu diminuera le volume pendant 2-3 minutes. Incorporer le persil et assaisonner de sel. Couper le poulet en tranches, disposer sur des assiettes et verser la sauce. Servez Scarpariello avec du brocoli.
