Récolte d’oignons verts sur l’hiver
Pourquoi des oignons verts secs pour l’hiver s’il est disponible toute l’année? C’est comme ça. Mais le séchage des oignons verts pour l’hiver inquiète le plus résidents d’été. C’est dommage quand une grosse récolte de légumes verts ne fait pas utilisé dans son intégralité. Vous pouvez et devez sécher les oignons verts: sur l’air, dans le four et même sur le gril!
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Comment sécher les oignons verts pour l’hiver. Les moyens
Congeler ou sécher des oignons verts pour l’hiver? Séché oignons capables plus savoureux et en meilleure santé. Oui, la congélation conserve la couleur, mais la netteté et cette merveilleuse “causticité” piquante en décongelé il n’y a pas de verdure. Mais le mélange sec à cet égard est idéal. Pas étonnant que des morceaux d’épices séchés fassent partie du lyophilisé soupes, sauce, en bouquets d’assaisonnement.
Avantages culinaires
Les microbes ont peur des herbes fraîches et des herbes séchées. Épicé épicé additif dans la soupe, bortsch, la sauce va nous protéger des bactéries nocives dans Saison du SRAS. Un autre assaisonnement appétissant dans la capacité production de salive. Quelle est son importance pour une bonne digestion, métabolisme substances, tout le monde sait. Le caractère unique des oignons verts séchés est également présent dans qu’il conserve pleinement la vitamine C.
Fait intéressant: les anciens marins ont toujours pris avec Oignons verts séchés lors d’un voyage pour se protéger scorbut.
Vous pouvez préparer des oignons verts séchés pour l’hiver. manières. Выбирайте наиболее 
удобный, и действуйте!
Plein air
Quand la saison estivale ne signifie pas un week-end court, mais une longue temps, les oignons verts peuvent être séchés juste en l’air. Bien sûr pas sur soleil chaud et à l’ombre, de préférence avec un brouillon.
Lavez les plumes vertes, coupez les pointes jaunies, retirez les verts qui ont planté. Tiges épaisses et raides pour le séchage ne pas très bien Couper les tranches de légumes verts en morceaux de taille d’environ 2 à 5 cm.
Utilisez une passoire ou une grande planche de bois. Disposez le fond tamiser ou la surface du conseil avec une couche de gaze et étendre avec une couche mince masse verte. Si vous quittez la maison, vous pouvez sécher le vert inclinez-vous pour l’hiver sur la loggia. Vous devez juste vous rappeler secouez le tamis et mélangez les épices.
Méthode de séchage des oignons verts dans grille d’air
Avec l’avènement du gril à air, les ménagères qu’elles ne cuisinent pas! Ici et les verts à sécher dans l’appareil, disent-ils, est très pratique. Pour cela vous devez conserver les oignons hachés sur la grille supérieure pendant environ une demi-heure (Dépend de l’épaisseur des plumes coupées). À une température d’environ 70 ° le processus va avec un bénéfice maximum.
La méthode de séchage des oignons verts au four
Simple! Réglez ou ajustez la température � 40-50 ° C, sécher pendant environ 2-3 heures.
Idées savoureuses
Comme vous pouvez le constater, il existe de nombreux moyens de préserver les vitamines pour l’hiver. Comment faire les légumes marinés, les méthodes de préparation dans l’huile, dans le sel lire sous la rubrique “Récolte des verts sur l’hiver. ”
