Pour préparer un shawarma délicieux, vous n’avez besoin ni d’une brochette ni de grill, pas beaucoup d’épices ou de marinade à donner au poulet Goût du Moyen-Orient. La marinade de poulet remplace parfaitement l’assaisonnement pour tarte à la citrouille. En combinaison avec de la poudre de cari et du citron avec du jus, elle donnera au poulet cet équilibre très sucré-épicé arôme et goût. Les cuisses de poulet crues sont immédiatement coupées en fines lanières tranches, mélanger avec assaisonnement et faire frire dans une casserole jusqu’� croustillant. Poulet enveloppé dans du pita avec du frais légumes et concombre mariné pour épices et pépites соусом из mayonnaise и хумуса. 
Time: 40 мин. Difficulté: facile Portions: 6 Les recettes utilisent des récipients à mesurer d’un volume de: 1 tasse (st.) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (st.) – 120 ml 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1cuillère à soupe (c. à soupe) – 15 ml. 1 cuillère à café (c. À thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 3/4 c. À thé assaisonnements pour tarte à la citrouille
- 2 cuillères à soupe l huile d’olive
- 2 gousses d’ail finement râpées
- 0,6 kg os sans peau des cuisses de poulet (couper l’excès de graisse), coupé en tranches contre des fibres avec des tranches de 0,3 cm d’épaisseur.
- Le jus d’un demi citron
- 1 cuillère à café poudre de curry
- 3 pitas avec poches, diviser chacune en 2 gâteaux ronds
- 0,5 cuillère à soupe. майонеза
- 0,5 cuillère à soupe. houmous fini
- 2 concombres marinés entiers, coupés chacun en 6 dans le sens de la longueur des rayures
- 1 tomate coupée en dés
- 1,5 cuillère à soupe. laitue romano ou d’iceberg hachée
- Sauce piquante (facultatif)
Recettes avec des ingrédients similaires: assaisonnement pour tarte à la citrouille, ail, cuisses de poulet, citron, curry, pita, mayonnaise, houmous, concombre tomates marinées, prunes, laitue romaine, sauce épicée
Préparation de la recette:
- Mélanger le poulet avec le jus de citron, la poudre de cari, l’assaisonnement pour tarte à la citrouille, 1 cuillère à soupe. l huile d’olive, 1 gousse râpée ail, 1 et 1/4 c. à thé sel et 1/4 c. à thé poivre noir
- Chauffer une grande poêle antiadhésive à feu moyen. enduit. Chauffer le pita dans une casserole d’un côté seulement, environ 10-15 secondes. Enveloppez les pitas pliés dans papier d’aluminium afin qu’ils ne refroidissent pas. Essuyez la casserole.
- Ajoutez le reste de la cuillère à soupe. l huile d’olive dans une casserole et augmenter la chaleur à modérément forte. Quand l’huile est chaude ajouter le poulet et étendre uniformément dans une casserole. Augmentation feu au maximum. Ne dérangez pas le poulet à brunir. d’en bas. Cuire environ 4 minutes. Puis mélanger rapidement et faire frire un autre 2 minutes pour elle à brunir. Transférer dans un bol. Essayer goûter et ajouter plus de sel si nécessaire.
- Combinez la mayonnaise, l’houmous et le reste râpé dans un petit bol gousse d’ail.
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Rassemblez Shawarma:
Préparez 6 feuilles de papier d’aluminium ou de papier parchemin. Mettez sur un scone environ 2 c. l houmous et sauce mayonnaise, ensuite, déposez 0,5 c. à soupe incomplète. poulet, concombre mariné, tomates en dés, salade et sauce piquante, le cas échéant lui. Envelopper le remplissage bien dans le pita. Envelopper avec du papier d’aluminium le shawarma n’est pas tombé en morceaux. Répétez la même chose avec le reste ingrédients
