Shiitake avec du riz et haricots verts
“Si vous faites du ragoût shiitake, les champignons ont un goût de viande acidulée” – dis donc gourmets. Avec l’avènement des champignons miraculeux en La vente a commencé une recherche active de recettes avec leur participation. Faire cuire shiitake avec du riz et ajouter les haricots verts. Très savoureux!
Banque d’images Shiitake avec du riz
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Les moines ont essayé de cultiver des champignons célèbres que sur moignons de châtaigne. On croyait que le bois devrait être exploité par un un marteau. Ensuite, le Bouddha endormi se réveillera et donnera du shiitake propriétés magiques.
Recette de shiitake avec riz, haricots verts
�Prendre» en japonais signifie «champignon» et «chiite» signifie l’arbre sur lequel ils grandissent. Ce sont ces champignons qui sont utilisés dans à des fins médicales. En cuisine, les champignons sont le plus souvent utilisés, cultivé sur de la balle de riz ou de la sciure de bois. Ils n’ont pas tellement substances utiles comme dans les champignons “médicaux”, mais goûts – excellent La façon la plus simple de cuisiner un mets oriental est C’est une recette de shiitake avec du riz et des haricots verts.
Faire du shiitake avec du riz, des haricots verts, vous aurez besoin de:
- Poulet (poitrine) – 200g.
- Haricots verts – 100g.
- Noix de cajou – 5-6pcs.
- Riz – 200g.
- Shiitake – environ 100g de frais ou 4-5 séchés.
- Vin demi-doux (fruit, fait maison) – 4 cuillères à soupe
- Oignon – 1pc.
Vous pouvez faire du shiitake avec du riz et des haricots verts comme ça:
Faites chauffer l’huile végétale et faites-la bien frire morceaux de poulet de taille moyenne.
Rincez bien les champignons, veillez à séparer les chapeaux de shiitake de jambes, enlever une peau mince et couper en tranches. Si vous utilisez Shiitake sec, pré-trempez-les, puis hachez-les exactement de la même manière.
Ajoutez à la viande des champignons, des gousses de haricot, des oignons, du soja la sauce.
Versez le riz et ajoutez (comme dans le pilaf) un peu de liquide. Peut utilisez n’importe quel bouillon.
À propos, vous pouvez cuisiner avec du riz sauvage, comme dans le second photo
Une fois le plat cuit, versez le vin et ajoutez noix.
(!) L’essentiel est de ne pas trop cuire l’est délicatesse. Sinon, ils deviendront difficiles. En combinaison avec du riz et des haricots les champignons sont très savoureux. Lorsque le processus d’extinction a lieu, chaque le riz est saturé d’un arôme de champignon épais.
Idées savoureuses
Ajoutez éventuellement des légumes verts au plat. Seulement pas en abuser avec l’arôme. Seuls les champignons doivent dominer. Par conséquent, le persil, l’aneth, la coriandre est préférable de ne pas ajouter. Super Une délicate salade de feuilles, une salade de maïs et même une simple salade de chou papillon. Il suffit de remplacer le persil verts avec une odeur neutre.
Si vous aimez le goût de “champignons étrangers”, vous pouvez expérimentez en combinant shiitake et tofu. Dans les plats japonais Cuisine, ces ingrédients sont indissociables. Le goût simple du fromage fait écho à l’épaisseur et le goût riche des champignons.
