Choucroute (choucroute cuite dans de la bière avec des saucisses) – détaillée recette de cuisine Partager avec vos amis: 
Temps: 1 heure 10 minutes Difficulté: facile Portions: 8 – 10 Dans les recettes les contenants volumétriques sont utilisés en volume: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasses (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (Art.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe – 15 ml. 1 cuillère à café (c. À thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 2,3 kg différentes saucisses et saucisses
- 900 gr. choucroute
- 2 morceaux de bacon en dés (2,5 cm d’épaisseur et 13 cm). longueur)
- 5 hot dogs
- 2 cuillères à soupe l huile d’olive
- 2 gros oignons coupés en demi-rondelles
- Sel et poivre noir moulu
- 1/2 cuillère à soupe moutarde créole
- 2 bouteilles (350 ml.) Bière brune
- 2 cuillères à soupe l ail haché
- Peaux de porc croustillantes
- Ciboulette
- Assaisonnement Créole
Recettes avec des ingrédients similaires: saucisses, saucisses, bacon, chou choucroute, brioches à hot-dog, oignons, oignons verts, assaisonnement kajun, ail, moutarde
Préparation de la recette:
- Versez l’huile d’olive dans une grande poêle résistante à la chaleur. Mettez l’oignon coupé en demi-rondelles et faites-le frire pendant 2 minutes. Ajouter bacon. Sel et poivre Cuire 5 minutes jusqu’à ce que le bacon soit cuit. la graisse commencera à fondre et les oignons ne commenceront pas à caraméliser.
- Ajouter la moutarde et la bière créoles. Mélangez. Ajouter une demi-saucisse. Placez la choucroute sur le saucisson. Ajoutez le saucisson restant. Ajouter les hot dogs et l’ail. Apporter à ébullition. Réduire le feu à doux, couvrir la casserole avec un couvercle et cuire pendant 45 minutes. Décorer avec des peaux de porc, des oignons verts et Ajouter l’assaisonnement créole.
