Ces galettes de pois chiches conviennent à de nombreuses garnitures avec Saveurs méditerranéennes ou orientales telles que simple sauce au yogourt: essayez de mélanger du yaourt grec au citron zeste, une goutte de jus de citron ou, ajoutez une harissa pour valeur nutritive d’une portion: (seulement 7 pois chiches crêpes) Calories 77, matières grasses totales 4 g, graisses saturées g, protéines 3 g., glucides 8 g., fibres g., cholestérol mg., mg de sodium, sucre г. 
Time: 35 мин. Difficulté: moyenne Quantité: 7 galettes de pois chiches. capacité: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasses (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1 salon de thé cuillère (c. à thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 1 cuillère à soupe farine de pois chiche
- 1 et 1/4 Art. de l’eau
- 1/8 c. À thé cumin moulu
- 1 cuillère à café le sel
- 1,5 cuillère à soupe. l huile d’olive
- Huile de friture (canola ou pépin de raisin)
- Huile d’olive et sel marin pour la lubrification
Recettes avec des ingrédients similaires: farine de pois chiche, cumin, pancakes
Préparation de la recette:
- Battre la farine de pois chiche, l’eau, le cumin et le sel jusqu’à consistance lisse condition. Ajoutez de l’huile d’olive. Laisser reposer pendant 2 heures � température ambiante ou laissez-la au réfrigérateur toute la nuit (si vous mettre la pâte au réfrigérateur, laisser chauffer avant la cuisson à la température ambiante pendant 2 heures).
- Préchauffez le gril au four à feu vif. En fonte une casserole d’un diamètre de 23 cm, faites chauffer une petite quantité d’huile, jusqu’à ce qu’il commence à fumer. Verser la pâte pour faire une crêpe. Frire jusqu’à ce que les bords commencent à brunir, puis définissez poêle à griller. Cuire au four jusqu’à ce que la crêpe soit bien regarder prêt et pas bouilli.
- Retournez la casserole et déposez le jus sur une planche à découper. Saupoudrer de sel marin et arroser d’huile d’olive. Répétez ces même action avec le test restant. Servir les crêpes tranchées triangles remplis.
- Servir avec diverses sauces, telles que la sauce tzatziki (recette de tzatziki), yaourt grec au zeste de citron et jus, houmous et olives, ou avec du yogourt grec avec en ajoutant une harissa.
