Soupe à l’oignon à la française: recette vidéo

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• Temps de cuisson

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  • • 0.0.1 1h 20min
    • 0.0.2 Plat moyen
    • 0.0.3 65kcal
    • 0.0.4 Recette
  • 0.1 Commençons!
  • 1 Les ingrédients
    • 1.1 Excellent travail
  • 2 Les marches
    • • • 2.0.0.1 Mots-clés:

  1h 20min

• Difficulté de la recette
  

  Plat moyen

• Valeur énergétique
  

  65kcal

• Notation

• Recette

Soupe à l’oignon incroyablement délicieuse. Si vous ne l’avez pas encore essayé il est temps de le réparer. Ma recette est classique, et le bouillon boeuf riche, bien qu’il puisse être remplacé par du poulet ou de l’eau. Pas prenez le temps de trouver une bonne soupe sucrée pour cuisiner à la maison oignons – poireaux, échalotes ou oignons juteux et non amers.

Commençons!

Les ingrédients

0/6 ingrédients

• oignon 1kg
• bouillon de boeuf 1.5l
• beurre 70g
• branche de thym
• Parmesan ou gruyère 100g
• baguette 100g

1ч 20мин1ч 20мин 65

Excellent travail

Bon appétit, j’espère que vous vous êtes amusés avec nous!

Les marches

Mesures prises: 0/0

1. Rincez et épluchez les oignons.
2. Couper l’oignon en fines demi-anneaux.
3. Faire fondre le beurre dans une casserole, mettre dans une casserole les oignons et laisser mijoter les oignons à feu moyen sans couvrir pendant 30-40 minutes, en remuant, à une belle couleur caramel.
4. Versez environ 200 ml de bouillon et laissez mijoter à nouveau jusqu’à ce que le bouillon soit presque il ne s’évapore pas complètement et le mélange ne devient pas épais (c’est environ 10 minutes).
5. Ajouter le bouillon et le thym restants et laisser mijoter encore 15 minutes.
6. Mettez la soupe dans des assiettes, saupoudrez généreusement de fromage râpé et mettez baguette en tranches, focaccia ou autre pain approprié pour le fromage.
7. Placez la plaque dans le four à 250 degrés sous la grille supérieure pendant 5 minutes.
8. Servez chaud. Bon appétit!

Mots-clés:

• oignon
• soupe
• francais