Soupe à l’oseille avec ragoût

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• Temps de cuisson

  Contents

  • • 0.0.1 1 heure
    • 0.0.2 Plat simple
    • 0.0.3 50,67kcal
    • 0.0.4 5 sur 5
    • 0.0.5 Recette
  • 0.1 Commençons!
  • 1 Les ingrédients
    • 1.1 Excellent travail
  • 2 Les marches
    • • • 2.0.0.1 Mots-clés:

  1 heure

• Difficulté de la recette
  

  Plat simple

• Valeur énergétique
  

  50,67kcal

• Notation
  

  5 sur 5

• Recette

Soupe à l’oseille simple mais délicieuse à base de ragoût. La soupe est cuite à la maison presque instantanément. Afin de accélérez le processus de cuisson, les légumes peuvent être râpés.

Commençons!

Les ingrédients

0/11 ingrédients

• Bœuf braisé-1 b.
• Oseille 400 gr.
• 1 oignon
• Panais-60 gr.
• Navet – 1 pc.
• Œufs de poule -3 pcs
• Beurre 40 gr.
• Farine-2 l
• Oignon vert-1 bouquet
• Aneth-1/2 faisceau
• Eau 1,5-2 l.

5 из 5 1 1 ч1 ч 50.67

Excellent travail

Bon appétit, j’espère que vous vous êtes amusés avec nous!

Les marches

Mesures prises: 0/0

1. Faites frire la farine dans une poêle sèche jusqu’à coloration brune. Ajouter le beurre et diluer avec de l’eau (200 ml) en veillant � afin qu’il n’y ait pas de grumeaux.
2. Ouvrez le pot de ragoût et mettez-y de la graisse à la casserole.
3. Coupez l’oignon en un petit cube et faites-le frire dans cette graisse.
4. Couper les navets et les panais en lanières et les faire revenir avec des oignons.
5. Porter à ébullition l’eau de la soupe, y mettre le ragoût et feuille de laurier.
6. Mettez les légumes frits et le sel. Cuire 10 minutes.
7. Versez la farine diluée et laissez bouillir la soupe.
8. Trier l’oseille, couper en nouilles et mettre dans la soupe. Cuisinier 10 minutes.
9. Quelques minutes avant d’être prêt, ajoutez l’oignon haché avec l’aneth
10. Œufs durs, peler.
11. Servez la soupe en déposant une tranche d’œuf dans chaque portion. Crème sure mettre comme vous le souhaitez.

Mots-clés:

• ragoût