Soupe de lait à la thaïlandaise avec pommes de terre et maïs – une recette détaillée préparations Valeur nutritive d’une portion: (4 au total) Calories 407, matières grasses totales 32 g, graisses saturées g., protéines g., glucides g., fibres g., cholestérol mg., mg de sodium., sucre g. Partager avec друзьями: 
Time: 1 heure 10 minutes Difficulté: facile Portions: 4 Utilisées dans les recettes contenants volumétriques: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1cuillère à café (c. à thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 4 épis
- 2 cuillères à soupe pomme de terre en dés avec zeste rouge (environ 340 gr.)
- 1 boîte (380 gr.) De lait de coco
- 3/4 Art. oignons verts hachés
- 2 cuillères à soupe l gingembre frais pelé râpé
- 4 gousses d’ail écrasées
- 8 pois de poivre noir
- 1 couper en trois parties la tige de citronnelle (dans souhait)
- 4 cuillères à soupe l (60 gr.) Beurre
- Le sel
- 1 poivron rouge pelé et haché jalapenos
- 8 feuilles de basilic frais
- 8 feuilles de menthe fraîche
- 4 radis émincés
- 1/4 Art. coriandre fraîche hachée grossièrement
- 1/2 jus de citron vert plus tranches de citron vert pour la décoration
- 1 tomate pelée et coupée en dés
Recettes avec des ingrédients similaires: maïs, pommes de terre rouges, lait de coco, oignons verts, racine de gingembre, ail, poivre jalapenos, radis, tomates, poivre noir, citronnelle, citron vert, menthe, basilic, coriandre
Préparation de la recette:
- Couper le maïs des épis. Mélanger les grains dans une casserole le maïs, 1 tasse de pommes de terre, 1/2 c. oignons verts, une cuillère à soupe gingembre, ail, grains de poivre et 5 c. de l’eau Mash Lemon Grass (si vous utilisez) et mettez également dans une casserole. Porter à ébullition et cuire à feu doux pendant 25-30 minutes.
- Dans environ 10 minutes jusqu’à ce que le bouillon soit cuit dans une casserole séparée faire fondre le beurre à feu moyen. Mettre 1 tasse de pommes de terre restantes, salez et faites frire jusqu’à tendreté, environ 5 minutes Ajoutez la cuillère à soupe restante de gingembre et de poivre jalapenos. Cuire une minute. Ajouter les grains de maïs et cuire jusqu’à ce que légumes mous, 3-4 minutes
- Filtrer le bouillon en pressant le plus de liquide possible, le jeter pièces dures. Versez dedans 2 c. bouillon filtré dans les pommes de terre avec maïs, porter à ébullition, couvrir et cuire 10 minutes. Ajouter le lait de coco, le basilic et la menthe poivrée, le sel. Mélanger jusqu’à ce que le mélange commence à bouillir légèrement. Retirer du feu et ajouter le radis, coriandre et jus de citron vert. Saupoudrer de tomates en dés et les 1/4 restants Art. oignons verts. Servir avec des quartiers de lime.
