La soupe marocaine savoureuse et épicée est cuite bouillon de poulet, qui est versé avec la carotte frire avec de la purée de pommes de terre coriandre et oignons verts. La même purée est mélangée au boeuf haché pour les boulettes de viande, qui sont ensuite plongés dans un bouillon bouillant. Une cuillère Harissa brûlant et zira, remplissez la soupe avec un goût réchauffant. Et pour ajouter le couscous de grains entiers pendant quelques minutes jusqu’à tendreté satiété, épinards et beaucoup plus de coriandre remplissant le plat entier Délicieuses saveurs orientales Valeur nutritionnelle par portion: (total 4) Calories 400, matières grasses totales 18 g, graisses saturées 6 g. protéines 34 g, glucides 30 g, fibres 7 g, cholestérol 120 mg, натрий 522 мг., сахар 4 г. 
Time: 40min Difficulté: facile Portions: 4 Les recettes utilisent des dimensions capacité: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasses (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1 salon de thé cuillère (c. à thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 0,5 kg boeuf haché maigre
- 1,5 cuillère à soupe. coriandre fraîche
- 1 bouquet d’oignon vert, haché grossièrement
- 1 gros oeuf légèrement battu
- 2 cuillères à soupe l Harissa
- 1,5 c. À thé Zira moulu + en plus pour servir
- 1 cuillère à soupe l huile d’olive extra vierge
- 4 carottes, coupées en morceaux de 2 cm.
- 4 cuillères à soupe bouillon de poulet légèrement salé
- 4 cuillères à soupe épinards
- 0,5 cuillère à soupe. couscous de grains entiers
Recettes avec des ingrédients similaires: boeuf haché, sauce harissa, épinards, couscous, cumin
Préparation de la recette:
- Dans un robot culinaire, hachez 1 c. coriandre aux oignons verts, faire une pâte grossière. Transférer la moitié du mélange dans un grand un bol et ajouter le boeuf haché, l’oeuf, 1 cuillère à soupe. l Harissa, 0,5 c. À thé zira et 0,5 c. à thé le sel Mélangez les mains, distribuez tout uniformément les ingrédients. Former 20 boulettes de viande hachées d’un diamètre de 2,5 à partir de viande hachée voir
- Dans une grande casserole, chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajouter les carottes et faire frire, en remuant, jusqu’à ce qu’il commence brun, 4-5 minutes. Ajouter le reste de la purée de coriandre, 1 Art. l Harissa et 1 c. zirs; faire frire encore 1 minute. Verser le poulet bouillon et 2 c. l’eau, porter à ébullition et cuire pendant 2 minutes. Abaissez doucement les boulettes de viande dans le bouillon et laissez cuire presque préparation, 7-8 minutes.
- Ajouter les épinards et le couscous à la soupe et cuire jusqu’à ce que le couscous devienne doux, environ 5 minutes. Incorporer les 0,5 c. À soupe restantes. coriandre, sel à goûter. Saupoudrer de zira avant de servir.
