Soupe aux boulettes de viande et tortellini – une recette détaillée préparations Valeur nutritive d’une portion: (4 au total) Calories 474, graisses totales 23 g, graisses saturées g., protéines 27 g., glucides 37 g., fibres g., cholestérol mg., mg de sodium., sucre g. Partager avec друзьями: 
Photo of the dish: ДжастинTemps de marche: 35 min Difficulté: facile Portions: 4 Dans les recettes les contenants volumétriques sont utilisés en volume: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasses (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (Art.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe – 15 ml. 1 cuillère à café (c. À thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 220 gr épaule de boeuf hachée
- 1/4 Art. parmesan râpé, et un peu plus pour saupoudrer
- 4 cuillères à soupe jeunes épinards (85 gr.)
- 254 gr. tortellini surgelés au fromage
- 1/4 Art. persil haché
- 1 oeuf légèrement battu
- 1 gousse d’ail râpée
- Gros sel et poivre fraîchement moulu
- 2 cuillères à soupe l huile d’olive extra vierge
- 2 carottes coupées en dés
- 2 branches de céleri, coupées en dés
- 950 ml. bouillon de poulet légèrement salé
Recettes avec des ingrédients similaires: boeuf haché, parmesan, épinards, céleri, carottes, ail, persil, œufs, raviolis
Préparation de la recette:
- Dans un bol moyen, mélanger la viande hachée, le parmesan, 2 c. l persil oeuf, ail, 1/2 c. sel et poivre au goût. Incorporer la viande hachée les mains. Former des boulettes de viande de 2,5 cm, mettre de côté côté.
- Dans un grilloir ou une casserole à feu moyen-vif, préchauffez l’huile d’olive. Mettez les boulettes de viande et faites cuire en tournant 3-4 minutes jusqu’à coloration dorée. Mettez les boulettes de viande dans une assiette. Ajouter les carottes et le céleri à la poêle, cuire en remuant, 5 minutes jusqu’à ce que les légumes soient tendres. Ajoutez le bouillon et 3 c. de l’eau porter à ébullition. Remettez les boulettes dans la poêle avec les 2 c. à soupe restantes l persil et 1/2 cuillère à café le sel Porter à ébullition et cuire 2 minutes jusqu’à ce que les boulettes de viande soient prêtes.
- Ajouter les tortellinis et cuire encore 4 minutes. va apparaître. Ajouter les épinards et cuire en remuant pendant 1 minute jusqu’à ce que les feuilles ne sont pas attachées. Sel et poivre Saupoudrer la soupe avec Boulettes De Viande Parmesan.
