Purée de carottes au four et soupe au gingembre – une recette détaillée la cuisine
Ajouter un pot de haricots à la soupe de légumes en purée, comme dans cette recette Cela rendra la soupe plus fibreuse et nutritive.
Valeur nutritionnelle d’une portion: (4 au total) Calories 440, Matière grasse totale 20 g., graisses saturées g., protéines 14 g., glucides 53 g., fibres g., cholestérol mg, mg de sodium, sucre g Partager avec des amis: 
La photographie plats: Ryan Dausch Durée: 40 min. Difficulté: Facile Portions: 4 V recettes utilisent des récipients dosés avec un volume de: 1 verre (c. à soupe) – 240 ml 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasses (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (cuillère à soupe.) – 15 ml. 1 cuillère à café (c. À thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 5 pièces carottes hachées
- 400 gr. lait de coco
- 450 gr haricots blancs en conserve, ne pas vider le liquide
- 1/2 courge citrouille (300-500 gr.), Retirez les graines et coupez en petits morceaux
- 3 cuillères à soupe brocoli haché
- 3 cuillères à soupe l huile d’olive
- 2 ciboulette hachée (parties blanche et verte séparément)
- 2 cuillères à soupe l gingembre pelé haché
- 2 gousses d’ail hachées
- 2 tranches de pain croustillant
Recettes avec des ingrédients similaires: citrouille poivrée, chou brocoli, carottes, haricots blancs, racine de gingembre, lait de coco
Préparation de la recette:
- Préchauffez le four à 230 ° C. Faire chauffer 1 c. l huile d’olive dans un grand chaudron ou dans un chaudron à feu moyen-élevé. Ajoutez les parties blanches de l’oignon, du gingembre et de l’ail et faites cuire périodiquement en remuant jusqu’à ce qu’ils ramollissent, environ 2 minutes. Mélanger avec les carottes, le sel et le poivre. Ajouter lait de coco, haricots avec liquide et 3 c. de l’eau Couverture et porter à ébullition à haute température. Retirez le couvercle et cuire, en remuant de temps en temps, jusqu’à ce que les carottes deviennent très tendre, de 18 à 20 minutes
- Mélanger la citrouille, le brocoli et le pain avec les 2 c. l huile d’olive et 1/4 c. sel et poivre et mettre sur une feuille pour cuisson Cuire en remuant jusqu’à ce que les légumes soient tendres et frit, et le pain sera frit, environ 15 minutes.
- Mash soupe en utilisant un mélangeur à immersion (ou mash dans un mélangeur fixe par lots); assaisonner avec du sel et du poivre. Verser la soupe en purée dans des bols. Verser l’huile d’olive et décorer garnir d’un mélange de légumes et de croûtons et d’oignons verts. Servir avec avec du pain.
