Soupe de champignons frais au lait

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• Temps de cuisson

  Contents

  • • 0.0.1 1 heure
    • 0.0.2 Plat simple
    • 0.0.3 42.42kcal
    • 0.0.4 Recette
  • 0.1 Commençons!
  • 1 Les ingrédients
    • 1.1 Excellent travail
  • 2 Les marches

  1 heure

• Difficulté de la recette
  

  Plat simple

• Valeur énergétique
  

  42.42kcal

• Notation

• Recette

Essayez de préparer une soupe aux champignons maison de style laiteux. Pas envie de faire avec des champignons au miel, remplacez-les par d’autres champignons!

Commençons!

Les ingrédients

0/14 ingrédients

• Champignons frais-150 gr.
• Pomme De Terre – 2 pcs
• Oignons – 2 pcs
• Persil racine-30 gr.
• Ghee – 1 cuillère à soupe. l
• Crème sure – 1⁄2 c.
• Persil – 1⁄2 botte
• Légumes à l’aneth – 1⁄2 botte
• Lait – 800 ml
• Eau – 1 l.
• Sel au goût
• Feuille de laurier – 1 pc.
• Pois – 6 pièces
• Poivre noir moulu au goût

1 ч1 ч 42.42

Excellent travail

Bon appétit, j’espère que vous vous êtes amusés avec nous!

Les marches

Mesures prises: 0/0

1. Triez les champignons frais et rincez abondamment. Si champignons congelés, laissez-les décongeler à la température ambiante ou à +6 degrés au réfrigérateur. Donc, le goût des champignons sera plus élevé.
2. Champignons préparés verser de l’eau. Mettez les carottes dedans, un oignon, racine de persil. Porter la soupe à ébullition au maximum feu, enlevez la mousse et réduisez le feu. Ajouter Pois Pois et feuille de laurier.
3. Salez et faites bouillir jusqu’à tendreté – 40 minutes.
4. Retirer les champignons de la poêle, laisser refroidir et hacher, filtrer le bouillon à travers une serviette humide.
5. Verser les champignons avec le bouillon et mettre le feu.
6. Tremper le beurre dans un deuxième beurre en dés oignon jusqu’à couleur caramel.
7. Pommes de terre pelées, coupées en petits cubes, bouillir bouillon.
8. Versez-y du lait chaud et mettez les oignons frits.
9. Laisser mijoter environ un tiers d’heure.
10. Soupe saupoudrée de poivre noir, persil et aneth, haché avec un couteau tranchant juste avant de servir.
11. Ajouter la crème sure en portions.