Soupe de choucroute aux champignons

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• Temps de cuisson

  Contents

  • • 0.0.1 2 h
    • 0.0.2 Plat simple
    • 0.0.3 23,78 kcal
    • 0.0.4 5 sur 5
    • 0.0.5 Recette
  • 0.1 Commençons!
  • 1 Les ingrédients
    • 1.1 Excellent travail
  • 2 Les marches

  2 h

• Difficulté de la recette
  

  Plat simple

• Valeur énergétique
  

  23,78 kcal

• Notation
  

  5 sur 5

• Recette

Préparez à la maison la choucroute au chou, faites-la avec des champignons. Un plat aux racines historiques. Une telle soupe au chou a été cuite en Russie pendant le jeûne et pas seulement. Ils ont été appréciés pour la densité et la richesse du goût. Dans notre temps la recette a subi des changements mineurs sans perdre leur goût. Le deuxième jour, la soupe aux choux devient encore plus parfumé et délicieux.

Commençons!

Les ingrédients

0/13 ingrédients

• Eau-3 litres
• Choucroute-500g.
• 3 pommes de terre
• 1 carotte
• Gros oignon-1pc.
• 6 grains de poivre noir
• Farine de blé-1 une cuillère
• Pâte de tomate-2 c. cuillères
• Huile de tournesol-3 cuillères
• Sel au goût
• Persil et aneth, quelques branches
• feuille de laurier
• Champignons blancs séchés-70 gr.

5 из 5 1 2 ч2 ч 23.78

Excellent travail

Bon appétit, j’espère que vous vous êtes amusés avec nous!

Les marches

Mesures prises: 0/0

1. Hacher les oignons et les carottes en petits cubes et les faire frire en deux. à soupe d’huile végétale.

   

2. Rincer les champignons séchés avec de l’eau et laisser tremper pendant 2 heures. Alors faites-les bouillir à feu moyen pendant 40 minutes. Filtrer le bouillon, porter le volume à trois litres, hacher finement les champignons.

   

3. Choucroute finement hachée et le ragoût dans une casserole avec une à l’envers. Laisser mijoter environ une demi-heure avec une cuillère à soupe. beurre et pâte de tomates.

   

4. Ajoutez des pommes de terre coupées en dés au chou. Cuire 10 minutes.
5. Combinez le chou avec les champignons et le bouillon. Laisser bouillir, réduire feu jusqu’à petit et continuer la cuisson pendant environ 40 minutes.
6. Faire frire la farine dans une poêle sèche et diluer progressivement jusqu’� bouillon de champignons à l’état liquide. Verser la masse dans la casserole.
7. Mettre aussi dans la poêle carottes frites avec oignons, laurier feuille Assaisonner avec du sel si nécessaire. Minutes de cuisson 10-15.
8. Servir garni d’herbes finement hachées. En option ajouter la crème sure.