Soupe de légumes à la tête de porc

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• Temps de cuisson

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  • • 0.0.1 3h 35min
    • 0.0.2 Plat moyen
    • 0.0.3 64,71 kcal
    • 0.0.4 5 sur 5
    • 0.0.5 Recette
  • 0.1 Commençons!
  • 1 Les ingrédients
    • 1.1 Excellent travail
  • 2 Les marches

  3h 35min

• Difficulté de la recette
  

  Plat moyen

• Valeur énergétique
  

  64,71 kcal

• Notation
  

  5 sur 5

• Recette

Une option économique pour une soupe à la tête de cochon. Et bien de temps, il cuisine à la maison pendant un certain temps, mais il s’avère très soupe savoureuse, riche, presque épaisse et parfumée.

Commençons!

Les ingrédients

0/14 ingrédients

• Tête de porc – 500 gr.
• Bones-500 gr.
• 1 carotte
• Navet – 1 pc.
• Chou-400 gr.
• Oignon -1 pcs.
• 2-3 pommes de terre
• Sel au goût
• Eau-2 l.
• Des verts à déguster
• Crème sure au goût
• Feuille de laurier – 2 pcs.
• Persil racine-50 gr.
• Poivre noir -6 pcs.

5 из 5 1 3ч 35мин3ч 35мин 64.71

Excellent travail

Bon appétit, j’espère que vous vous êtes amusés avec nous!

Les marches

Mesures prises: 0/0

1. Rincer la tête et les os et remplir avec de l’eau froide.
2. Porter à ébullition à l’eau à feu maximum, enlever la mousse et réduire le feu à petit.
3. Mettez la racine de persil, le laurier et poivrer. Laisser mijoter pendant 3-4 heures, en ajoutant de l’eau. Bouillon de sel.
4. Démontez la tête, coupez la viande en morceaux.
5. Retirez le gras du bouillon avec une cuillère, égouttez le bouillon lui-même.
6. Couper l’oignon en demi-anneaux et verser sur la graisse, ce qui retiré du bouillon.
7. Épluchez et râpez les carottes.
8. Après avoir déposé les carottes sur les oignons, faites-les frire jusqu’à ce que les carottes soient tendres.
9. Hacher finement le chou avec un couteau bien aiguisé.
10. Mettre dans un bouillon coupé en cubes ou en tranches faire bouillir la soupe et faire bouillir les pommes de terre 5 minutes.
11. Ajouter les navets dans la soupe, coupés en cubes.Après 10 minutes mettre le chou dans la soupe.
12. Remettez la viande dans la soupe, mettez les légumes frits dans une casserole et cuire 15 minutes à feu doux. Éteignez le feu. Donne la soupe rester sous le couvercle pendant 15 minutes et servir avec de la crème sure et les verts.