Soupe de legumes genevoise

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• Temps de cuisson

  Contents

  • • 0.0.1 1 heure
    • 0.0.2 Plat moyen
    • 0.0.3 38,91kcal
    • 0.0.4 Recette
  • 0.1 Commençons!
  • 1 Les ingrédients
    • 1.1 Excellent travail
  • 2 Les marches

  1 heure

• Difficulté de la recette
  

  Plat moyen

• Valeur énergétique
  

  38,91kcal

• Notation

• Recette

Traditionnellement, les plats délicieux sont préparés à l’Escalade de Genève soupe de légumes. Selon la légende, une soupe similaire aurait été déversée dans la chaudière la tête des ennemis, mère Roy, et cela a aidé les défenseurs de la ville.

Commençons!

Les ingrédients

0/13 ingrédients

• Poitrine fumée crue-200g.
• 1 oignon
• Blanc de poireau partie-1 pc.
• Panais-90 gr.
• Céleri-rave-80g
• 1 carotte
• Navet – 1 pc.
• Chou blanc – 1/2 kg.
• Épinards-150 gr.
• Sel au goût
• Beurre-1/4 paquets.
• Eau-2l.
• Lentilles-1/3 Art.

1 ч1 ч 38.91

Excellent travail

Bon appétit, j’espère que vous vous êtes amusés avec nous!

Les marches

Mesures prises: 0/0

1. Tous les produits de soupe sont coupés en gros morceaux. Chou coupé en morceaux.
2. Céleri avec un cube moyen.
3. Carottes et panais en demi-anneaux.
4. Versez les légumes hachés avec de l’eau et mettez à bouillir feu maximum.
5. Après ébullition, ajoutez les lentilles lavées, réduisez le feu � moyenne. Cuire environ 10 minutes.
6. Faites fondre le beurre, faites-le frire jusqu’à ce qu’il soit léger oignon couleur caramel, coupé en gros demi-anneaux.
7. Couper la poitrine en tranches de taille moyenne et les faire frire avec les oignons.
8. Poireau coupé en demi-anneaux, démontez-les, rincez et sécher. Entre les tiges du poireau, la terre est très commune, Cette procédure aide à s’en débarrasser.
9. Mettre l’oignon dans la poitrine et faire frire pendant 5 minutes.
10. Mettez la viande et les légumes frits dans les légumes bouillis. Gardez le feu un quart d’heure.
11. Retirer la casserole du feu, couvrir, bien emballer et insister au moins 5 heures.
12. Servez la soupe avec du pain de seigle poêlé.