Soupe de lentilles à la menthe

2

• Temps de cuisson

  Contents

  • • 0.0.1 30 min
    • 0.0.2 Plat simple
    • 0.0.3 70.2kcal
    • 0.0.4 Recette
  • 0.1 Commençons!
  • 1 Les ingrédients
    • 1.1 Excellent travail
  • 2 Les marches
    • • • 2.0.0.1 Mots-clés:

  30 min

• Difficulté de la recette
  

  Plat simple

• Valeur énergétique
  

  70.2kcal

• Notation

• Recette

Sans cette délicieuse soupe aux lentilles (alias merdzheimek-chorbasy) pas un seul déjeuner ne coûte en Turquie, et même un petit-déjeuner quelque part. Faire une telle soupe ne sera pas difficile, même pour un novice, si vous suivez toutes les étapes cette recette! Cuire cette soupe aux lentilles inhabituelle avec menthe, et profiter du goût délicat et inhabituel! Parfait pour la soupe lentilles rouges fera, comme ils sont bien digérés, qui nous convient seulement.

Commençons!

Les ingrédients

0/12 ingrédients

• Lentilles rouges – 150 g
• Oignon – 1 tête
• Carottes – 1 pièce
• Huile de tournesol – 30 ml
• Beurre – 15 g
• Farine de blé – 30 g
• Crème 33% – 50 ml
• Sel au goût
• Poivre noir moulu – au goût
• Citron – ½ pièces
• Eau – 1,2 L
• Menthe poivrée – pour servir

30 мин30 мин 70.2

Excellent travail

Bon appétit, j’espère que vous vous êtes amusés avec nous!

Les marches

Mesures prises: 0/0

1. Lavez bien les lentilles. Versez de l’eau dans la casserole et les lentilles. Nous mettons la poêle avec les lentilles à feu moyen.
2. Sur une râpe grossière, on frotte des carottes de taille moyenne, finement des oignons haché. Dès que les lentilles commencent à bouillir, il faudra réduire feu et enlever la mousse. Ajoutez encore 200 ml d’eau, faites cuire environ 10 de plus minutes.
3. Chauffer la poêle, verser le beurre et ajouter la crème beurre en dés. Ajouter les oignons, les faire frire pour environ 3 minutes à un état d’or. Ajouter les carottes et les faire frire environ 3 minutes jusqu’à ce que les légumes soient tendres. Ajouter la farine et continuer à faire frire pendant environ 2 minutes en remuant constamment.
4. Le mélange résultant est ajouté à la casserole pour les lentilles, mélanger. Sel et poivre Retirez la casserole du feu, ajoutez la crème et battre soigneusement avec un mixeur plongeant jusqu’à obtention d’une purée de pommes de terre épaisse.
5. Verser la soupe finie dans des assiettes, décorer avec des tranches de citron et menthe.

Mots-clés:

• velouté
• soupe en purée
• soupe copieuse
• soupe aux lentilles