Soupe de lentilles aux tomates

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• Temps de cuisson

  Contents

  • • 0.0.1 40 min
    • 0.0.2 Plat moyen
    • 0.0.3 88,13 kcal
    • 0.0.4 Recette
  • 0.1 Commençons!
  • 1 Les ingrédients
    • 1.1 Excellent travail
  • 2 Les marches
    • • • 2.0.0.1 Mots-clés:

  40 min

• Difficulté de la recette
  

  Plat moyen

• Valeur énergétique
  

  88,13 kcal

• Notation

• Recette

Êtes-vous fatigué de lentilles cuites ordinaires? Je ne sais pas quoi d’autre vous pouvez avec le faire Essayez de cuisiner une délicieuse soupe de lentilles à la maison avec des tomates! La soupe combine idéalement les deux types de lentilles: rouge et brun-vert. Le rouge bout presque complètement et crée la base de la crème elle-même, et le vert-brun tient bien sa forme et conserve des notes de poivre tangibles.

Commençons!

Les ingrédients

0/13 ingrédients

• Lentilles rouges – 150 g
• Lentilles vertes et brunes – 200 g
• Tomates en conserve en tranches – 400 g
• Ail – 6 gousses
• Oignon – 1 tête
• Carottes – 1 pièce
• Huile d’Olive – 20 ml
• Poivre noir moulu – au goût
• Sel de mer au goût
• Safran – ½ cuillère à café
• Basilic séché – à déguster
• Origan séché – au goût
• Estragon séché

40 мин40 мин 88.13

Excellent travail

Bon appétit, j’espère que vous vous êtes amusés avec nous!

Les marches

Mesures prises: 0/0

1. Mettez les deux types de lentilles dans une casserole, mélangez, versez l’eau et mis le feu. Porter à ébullition, réduire le feu � minimum, couvrir et laisser reposer 20-30 minutes. Rouge les lentilles bouilliront plus que le vert, et le vert devrait être al dente.
2. Pendant que les lentilles bouillent, faites chauffer l’olive dans une casserole huile, ajouter les gousses d’ail et laisser mijoter jusqu’à parfum. Ajouter oignon coupé en dés. Ragoût jusqu’à ce que doré.
3. Frotter les carottes sur une râpe grossière et ajouter à la casserole, faire frire, puis ajouter les tomates et les poivrons. Tout mélanger et laisser mijoter à feu moyen en brassant pendant environ 4-5 minutes.
4. Ajoutez le mélange de légumes aux lentilles, ajoutez toutes les épices sauf estragon Mélanger et porter à ébullition. Cuire environ 5-7 minutes, à la fin ajouter une pincée d’estragon et retirer du feu.
5. Retirez la gousse d’ail de la soupe, salez et poivrez au goût. Verser sur les plats soupe parfumée prête à l’emploi.

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