Soupe de pâtes fajoli italienne aux pois chiches – une recette détaillée préparations Valeur nutritive d’une portion: (4 au total) Calories 400, lipides totaux 20 g, lipides saturés g, protéines 14 g, glucides 45 g, fibres g., cholestérol mg., mg de sodium., sucre g. Partager avec друзьями: 
Photo of the dish:Ryan Dausch Durée: 40 min. Difficulté: facile Portions: 4 Dans les recettes les contenants volumétriques sont utilisés en volume: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasses (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (Art.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe – 15 ml. 1 cuillère à café (c. À thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 3/4 Art. pâtes de taille moyenne (pâtes), par exemple, spirales ou corne
- 1 boîte de pois chiches (425 gr.), Liquide n’est pas égoutter
- 1/4 Art. huile d’olive
- 2 gousses d’ail hachées
- 1 oignon haché
- 2 carottes hachées
- 2 branches de céleri, hachées
- 1/4 Art. pâte de tomate
- 1 cuillère à soupe l romarin haché
- 1/2 cuillère à soupe fromage parmesan râpé, plus encore pour la décoration, plus 1 petit morceau de zeste
- 1 salade de chicorée, hachée
Recettes avec des ingrédients similaires: pâtes, pois chiches, carottes, céleri, salade d’endives, oignons, ail, parmesan, pâte de tomate, romarin
Préparation de la recette:
- Faire chauffer 3 c. l huile d’olive dans une grande casserole feu modérément élevé. Ajouter l’ail et faire revenir en remuant jusqu’à ce que couleur dorée, environ 2 minutes Ajouter les oignons, les carottes et le céleri et cuire en remuant de temps en temps jusqu’à ce que les légumes commencent ramollir, de 12 à 15 minutes Incorporer à la pâte de tomate et romarin et cuire jusqu’à ce que la pâte de tomate devienne sombre, environ 3 minutes
- Remuer avec 6 c. eau, pois chiches avec de la saumure, croûte de parmesan, 1 à thé sel et poivre moulu. Porter à ébullition puis réduire feu et laisser mijoter jusqu’à ce que les légumes soient tendres, environ 10 min Les pois chiches peuvent être remplacés par des lentilles. soupe (pois chiches, légumes et bouillon) dans un mélangeur et en purée, puis revenir à la casserole. En tant que des alternatives peuvent le faire dans le pan submersible un mélangeur.
- Ajoutez des pâtes et de la chicorée à la soupe. Cuire jusqu’� les pâtes et la chicorée ne deviendront pas molles, environ 6 minutes. Retirer du feu et remuer avec du parmesan. Garnissez chaque portion du reste Art. l l’huile d’olive et garnir de parmesan.
