Cette soupe de poisson légère et délicieuse est préparée à base de bouillon avec l’ajout de jus de palourde, qui n’est autre que comme un bouillon de palourdes cuites à la vapeur. Il a un brillant goût et arôme caractéristiques et remplit de tout ce qui s’y trouve cuisinier Avec la morue dans cette soupe, le goût du bouillon se révélera incroyable. Lorsque vous cuisinez, faites d’abord frire l’oignon avec la tige céleri pour tirer autant de goût de légumes que possible, puis ils sont remplis de bouillon et bouillis avec des pommes de terre. Morue ajouté 5 minutes avant la préparation. Le clou de cette soupe brûle bonnet de scotch au poivre des caraïbes. Il est ajouté avec le pod entier, mais Lorsque la soupe est prête, assurez-vous de l’attraper. une portion: (4 au total) Calories 440, lipides totaux 17 g, saturés graisses, protéines 39 g, glucides 34 g, fibres, mg, cholestérol mg, натрий мг., сахар г. 
Time: 40 мин. Difficulté: easy Portions: 4 Les recettes utilisent des récipients volumétriques d’un volume de: 1 verre (st.) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (st.) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml 1 cuillère à soupe (15 ml) 1 cuillère à café (c. À thé) – 5 ml
Ingrédients pour la recette:
- 0,7 kg filet de morue ou de merlu sans peau, coupé en morceaux par 2,5 cm
- 5 cuillères à soupe l (75 gr.) Beurre
- 2 oignons hachés
- 3 branches de céleri hachées
- 4 cuillères à soupe bouillon de poulet légèrement salé
- 3/4 Art. jus de palourde
- 0,6 kg pommes de terre, pelées et hachées en morceaux de 2,5 voir
- 4 feuilles de laurier, de préférence fraîches
- 1 bonnet de scotch au piment rouge (piment des caraïbes)
- 3 oignons verts hachés
- Persil frais haché, haché
Recettes avec des ingrédients similaires: morue, piment rouge, jus de palourde, pommes de terre, céleri, laurier
Préparation de la recette:
- Dans un grand chaudron à feu moyen, faites fondre la crème l’huile. Ajouter les oignons, le céleri et une grosse pincée de sel. Frire en remuant de temps en temps jusqu’à ce que les légumes commencent à ramollir, environ 7 minutes. Ajouter le bouillon de poulet, 2 c. eau, jus de palourde, pommes de terre, feuille de laurier et 3/4 c. le sel
- Au bas du piment avec un couteau, faites une incision en croix, graines nues un peu; ajouter au bouillon. Porter à ébullition puis réduire le feu et laisser mijoter en faisant bouillir les pommes de terre ne deviendra pas mou, 13-15 minutes.
- Saupoudrez le poisson de sel, ajoutez-le à la soupe et faites cuire jusqu’à ce qu’il soit bien cuit. va commencer à se briser en flocons, environ 5 minutes. Sortez les piments et feuille de laurier. Ajoutez les oignons verts. Verser la soupe dans des bols et saupoudrer de persil et de poivre noir.
