Soupe de potiron au curry et sandwich au pomme

Soupe de potiron au curry avec un sandwich aux pommes – une recette détaillée cuisine. Time: 1heure Difficulté: facile Portions: 4 Les recettes utilisent des dimensions capacité: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasses (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1 salon de thé cuillère (c. à thé) – 5 ml.

Ingrédients pour la recette:

Potage au potiron et curry:

• 1 citrouille moyenne, pelée, hachée et sans pépins
• Noix de muscade râpée
• 2 cuillères à soupe l poudre de curry avec une petite lame
• 2 cuillères à soupe l chérie
• 3 cuillères à soupe l (45 gr.) Beurre
• 3-4 gousses d’ail, hachées finement
• 2 carottes émincées
• 1 pomme, pelée et hachée
• 1 oignon haché
• 1 litre bouillon de poulet ou de légumes
• Oignons verts tranchés et coriandre pour la décoration

Sandwiches au fromage et à la pomme:

• 8 tranches de pain blanc
• Beurre ramolli à tartiner
• Chutney aux carottes cuit
• 250 gr fromage cheddar épicé, râpé ou haché
• 1 pomme, pelée et émincée

Recettes avec des ingrédients similaires: citrouille, pommes, carottes, sauce chutney, pain blanc, fromage cheddar, noix de muscade, curry, miel, oignon vert, ail, coriandre

Préparation de la recette:

1. Cuisson de potiron au curry. Préchauffez le four pour Verser légèrement l’huile de citrouille, saupoudrer de sel, poivre et noix de muscade râpée, ajouter la poudre de curry sur le dessus. Verser le miel en cercle et cuire jusqu’à ce que le brun doré soit à environ 25 min Les épices pénètrent dans la citrouille et remplissent la cuisine de superbes arôme. A ce moment, faites chauffer un peu d’huile dans une casserole à feu moyen. feu et ajouter le beurre. Ajouter l’ail, les carottes, les pommes et oignon, sel et poivre.
2. Versez le bouillon de base et du miel ou du chutney. Apporter � bouillir, réduire légèrement le feu et laisser mijoter environ 20 légumes jusqu’à ce qu’ils soient tendres min Ajouter la citrouille et réduire en purée avec un mélangeur à main, si diluer la soupe avec de l’eau si nécessaire. Vous pouvez également écraser la soupe robot culinaire ou mélangeur puissant. Ajouter l’assaisonnement à votre goût. Réfrigérer et conserver pour une utilisation future dans le réfrigérateur. Apporter � température ambiante, puis chauffer à feu moyen. Décorer oignons hachés et coriandre.
3. Faire des sandwichs à la pomme et au fromage. Répandre sur une tranche de pain beurre ramolli, et sur la seconde mettre le chutney. Sur trancher avec chutney mettre du fromage et de la pomme. Reliez les morceaux ensemble une autre farce vers l’intérieur. Faire griller les sandwichs à feu moyen jusqu’à ce que doré pour faire fondre le fromage. soupe de purée aux pommes et au curry Remarque Le curry en poudre est disponible remplacer par le mélange d’épices suivant: mélanger 2 c. curcuma, 1 chacun 1/2 cuillère à café graines de carvi et coriandre, 1/2 c. moutarde et gingembre et 1/4 chacun à thé cannelle et poivre de Cayenne.