Soupe de purée d’aubergines

1

• Temps de cuisson

  Contents [hide]

  • • 0.0.1 50 min
    • 0.0.2 Plat simple
    • 0.0.3 17.31kcal
    • 0.0.4 Recette
  • 0.1 Commençons!
  • 1 Les ingrédients
    • 1.1 Excellent travail
  • 2 Les marches
    • • • 2.0.0.1 Mots-clés:

  50 min

• Difficulté de la recette
  

  Plat simple

• Valeur énergétique
  

  17.31kcal

• Notation

• Recette

Délicieuse soupe de purée d’aubergines cuite au four à la maison sera une excellente option pour le déjeuner adhère au carême. Une telle soupe aidera à diversifier votre menu familier. La soupe est très tendre, aromatique et inhabituelle. Même un novice dans la cuisine peut y arriver.

Commençons!

Les ingrédients

0/8 ingrédients

• Aubergine – 600 g
• Ail finement haché – 2 gousses
• Thym frais râpé – au goût
• Huile d’olive au goût
• Vinaigre balsamique – 1 cuillère à soupe
• Oignon – 1 tête
• Eau – 500 ml
• Sel au goût

50 мин50 мин 17.31

Excellent travail

Bon appétit, j’espère que vous vous êtes amusés avec nous!

Les marches

Mesures prises: 0/0

1. Pelez les aubergines et coupez-les en tranches. Ail hacher, hacher l’oignon en demi-anneaux. Cueillette des feuilles le thym
2. Chauffer l’huile d’olive à feu moyen, ajouter aubergine, thym et versez le vinaigre balsamique. Mélanger ajoutez un peu plus d’huile d’olive. Frire de tous les côtés.
3. Dans une casserole séparée, faire revenir les oignons à feu moyen, l’ail dessus l’huile d’olive. Ajouter les aubergines, verser l’eau et porter � bouillante. Cuire environ vingt minutes sous le couvercle.
4. Retirez la casserole du feu, réduisez le contenu en une purée. Etat à l’aide d’un mixeur. Si nécessaire, vous pouvez ajouter un peu plus d’eau. Saler et poivrer au goût.

Mots-clés:

• aubergine
• soupe végétarienne
• soupe maigre
• soupe en purée