Une soupe légère de légumes avec un bouillon de poulet faible en gras est bon pour nettoyer le corps des toxines accumulées. Surtout contribuer ce céleri, oignons, gingembre, carottes et épinards, qui font partie de ce plat de régime. La citronnelle donne à la soupe un subtil agrume Valeur nutritive d’une portion: (4 au total) Calories 119, total graisses 2 g, graisses saturées g., protéines 20 g., glucides 3 g., fibres g., cholestérol mg., mg de sodium., sucre g. Partager avec друзьями: 
Time: 1 hour. 35 min Difficulté: facile Portions: 4 Les recettes utilisent des dimensions capacité: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasses (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1 salon de thé cuillère (c. à thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 2 poitrines de poulet sur os avec peau (environ 700 gr.)
- 3 branches de citronnelle, pelées et broyées
- 1 morceau (10 cm) fraîchement pelées et tranchées gingembre
- 1 carotte, hachée grossièrement
- 1 branche de céleri, hachée grossièrement
- 1 échalote, pelée et coupée en deux
- 1 feuille de laurier
- 1/2 cuillère à café pois poivre noir
- 1 piment thaïlandais séché
- 140 gr. épinards hachés
Recettes avec des ingrédients similaires: poitrines de poulet, citronnelle, racine de gingembre, carottes, céleri, échalotes, laurier, poivre pois noirs, piments chili, épinards
Préparation de la recette:
- Mettez le poulet dans un grand pot en fonte ou en soupe, citronnelle, gingembre, carotte, céleri, échalote, laurier, poivre noir, piment thaï et 1 c. le sel Versez 6 c. eau froide et mettre sur feu moyen. Apportez la soupe � ébullition lente en éliminant la mousse apparaissant à la surface. Baissez le feu à bas; couvrir et cuire pendant 45 minutes. ou avant poulet de préparation. Eteignez le feu et laissez la soupe refroidir pendant 30 min
- Retirez le poulet de la soupe et hachez la viande en enlevant la peau et les os. Filtrer le bouillon, jeter le sédiment filtré et remettre le liquide dans le pan. Remettez le poulet haché dans le bouillon avec épinards, et amener la soupe à ébullition lente sur une forte modérément le feu. Servez immédiatement. Astuce: La citronnelle donne à la soupe une mince saveur d’agrumes. Écrasez les tiges avec le côté plat du couteau afin que les huiles se sont démarquées.
