Soupe épaisse au chou frisé, au céleri et aux haricots – une recette détaillée Information nutritionnelle par portion: 249 calories graisses 12 g., graisses saturées g., protéines 9 g., glucides 32 g., fibres g., cholestérol mg., mg de sodium., sucre g. Partager avec друзьями: 
The photoplats: Antonis Achilleos Durée: 40 min. Difficulté: facile dans les recettes les contenants volumétriques sont utilisés en volume: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasses (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (Art.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe – 15 ml. 1 cuillère à café (c. À thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 1 chou de chou frisé ou bette à carde (feuillu betteraves)
- 1 paquet (280 gr.) Haricot noir congelé
- 3 cuillères à soupe l huile végétale
- 3 cuillères à soupe l farine
- 1 petit oignon, hachez
- 1 poivron vert, haché
- 2 branches de céleri hachées
- 3 gousses d’ail, hacher
- 1/4 c. À thé le sel
- 3 cuillères à soupe l de l’eau
- 1/4 c. À thé poivre noir
- 1 cuillère à soupe l sauce soja ou worcestershire
- 1 cuillère à café paprika fumé (de préférence chaud)
- 2 cuillères à soupe bouillon de légumes
- Riz brun à servir (facultatif)
Recettes avec des ingrédients similaires: chou frisé, bette à carde, chou feuille, poivron, haricot noir, riz brun, farine, oignons, céleri, ail, poivre noir, soja sauce, sauce Worcestershire, paprika
Préparation de la recette:
- Faire chauffer l’huile végétale dans une casserole à fond épais jusqu’à ce que température modérément élevée. Ajouter la farine, passer, en remuant jusqu’à ce que doré, environ 3 minutes. Ajouter oignons, poivrons, céleri, ail, eau, sel et fond noir poivre Puis baisser la température, couvrir et cuire jusqu’à ce que douceur, en remuant de temps en temps, environ 8 min.
- Ajouter la sauce soja et le paprika, cuire en remuant, 30 sec Versez le bouillon de légumes, grattez toute la frite du fond avec une spatule casseroles, puis couvrir et porter à ébullition.
- Ajouter le chou frisé et les haricots yeux noirs. Réduire température, couvrir et cuire jusqu’à ce que doux quand lent bouillant, en remuant de temps en temps, environ 15 minutes Saison sel et poivre Servez une soupe épaisse avec du chou frisé, du céleri et haricots avec du riz brun.
