Soupe “Masurdal” de lentilles rouges aux épinards et au curry – détaillée recette. Valeur nutritionnelle par portion: 4) Calories 520, graisse totale 1 8 g., Graisse saturée g., Protéines 24 g., glucides 70 g, fibres g., cholestérol mg., mg sodique, sucre g. Partager avec des amis: 
Temps: 40 minutes Difficulté: facile Portions: 4 Utilisées dans les recettes contenants volumétriques: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1cuillère à café (c. à thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 1,5 cuillère à soupe. lentilles vertes ou rouges sélectionnées
- 150 gr. épinards
- 1/4 Art. huile d’olive
- 1 cuillère à soupe l gingembre frais pelé râpé
- 3 gousses d’ail, hachées finement
- 1 cuillère à soupe l + 1 cuillère à café assaisonnement curry
- 1 cuillère à soupe l pâte de tomate
- 4 carottes tranchées
- 2 poireaux hachés finement et bien lavés
- 2 gâteaux, yaourt nature et coriandre fraîche pour servant
Recettes avec des ingrédients similaires: lentilles, épinards, racine de gingembre, carottes, poireaux, ail, pâte de tomates, gâteaux naan, curry
Préparation de la recette:
- Préchauffer le four à 200 ° C Faire chauffer 2 c. l l’huile d’olive dans une grande casserole ou un chaudron à feu moyen. Ajouter le gingembre et 2 gousses d’ail émincées; faire frire jusqu’� couleur dorée, en remuant, environ 1 min. Ajoutez 1 c. l pâte de curry et de tomates et cuire bien pas trempé, environ 1 min.
- Ajoutez les lentilles, les carottes, les poireaux et 7 c. de l’eau Apporter � faire bouillir, puis réduire le feu afin que le liquide bout lentement. Ajoutez 3/4 c. sel et un peu de poivre. Cuire jusqu’� les lentilles ne vont pas bouillir pendant environ 25 minutes. Mettez les épinards et remuez. Saler et poivrer au goût.
- A ce moment, coupez les gâteaux en morceaux de 2 cm. Mélanger les 2 c. À soupe restantes. l huile d’olive, 1 déchiqueté gousse d’ail, 1 c. curry et 1/4 c. à thé saler dans un grand bol. Ajouter des tranches de tortilla et bien mélanger. Les mettre plaque à pâtisserie et cuire au four jusqu’à brun doré, environ 10 minutes. servir, dans un bol avec de la soupe, des croûtons de tortillas, une cuillerée de yaourt et un peu de coriandre.Vous pouvez faire cette recette pour la soupe assaisonnée. Garam Masala.
