Soupe perlée d’orge rustique

4

• Temps de cuisson

  Contents

  • • 0.0.1 3 h
    • 0.0.2 Plat moyen
    • 0.0.3 55.55kcal
    • 0.0.4 Recette
  • 0.1 Commençons!
  • 1 Les ingrédients
    • 1.1 Excellent travail
  • 2 Les marches

  3 h

• Difficulté de la recette
  

  Plat moyen

• Valeur énergétique
  

  55.55kcal

• Notation

• Recette

Une soupe maison simple et satisfaisante, cuit au pain d’épice. Et nous le ferons groupe paparlova avec des os de boeuf.

Commençons!

Les ingrédients

0/15 ingrédients

• Un ensemble d’os de boeuf pour le bouillon est de 1 kg.
• Chou frais-450 gr.
• Pomme De Terre – 550 gr.
• Gros oignon-1 pc.
• Carottes -1 pc.
• Suédois – 60g.
• Perlovka-1/2 Art.
• Racine de persil – 40 gr.
• Huile végétale – 50 ml.
• Piment de la Jamaïque – 3 pièces
• Feuille de laurier – 2 pcs.
• Crème sure – 1⁄2 c.
• Persil – 4 branches
• Eau – 2 l.
• Sel au goût

3 ч3 ч 55.55

Excellent travail

Bon appétit, j’espère que vous vous êtes amusés avec nous!

Les marches

Mesures prises: 0/0

1. Os lavés, verser de l’eau froide, porter à ébullition.
2. Placez les feuilles de laurier, le piment de la Jamaïque et la racine sur les os persil. Saler. Faire bouillir le bouillon avec une ébullition à peine perceptible feu doux 1,5-2 heures.
3. Retirez les os, filtrez le bouillon.
4. Lavé plusieurs fois orge perle verser de l’eau et faire bouillir environ une heure. Salez les grains en cours de cuisson.
5. Mettre l’orge dans le bouillon et porter à ébullition.
6. Hacher ou hacher le chou. Mettre dans le bouillon � orge, cuire pendant une demi-heure.
7. 15 minutes après avoir fait bouillir le chou, placez-le dans le bouillon pommes de terre épluchées et hachées.
8. Couper le rutabaga en dés.
9. Couper les carottes en cubes.
10. Hachez l’oignon en demi-rondelles de 5 mm d’épaisseur.
11. Faire frire les cubes sur une huile végétale réchauffée rutabaga, carottes et oignons.
12. Mettez les légumes dans la soupe et faites cuire environ un quart heures
13. Saupoudrer d’herbes hachées avant de servir.
14. Servir avec de la crème sure.