Gambo Soupe rapide au poulet grillé – une recette détaillée pour la cuisson.
Auteur de recettes – Valerie Bertinelli – actrice américaine
Time: 50 мин. Difficulté: easy Portions: 8 Les recettes utilisent des récipients de mesure d’un volume de: 1 verre (st.) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (st.) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml 1 cuillère à soupe (15 ml) 1 cuillère à café (c. À thé) – 5 ml
Ingrédients pour la recette:
- 4 c. À table viande de poulet grillée (un gros poulet)
- 230 gr. tranches de saucisse anduy tranchées
- 230 gr. Saucisse de Cracovie, tranchée
- 1/2 cuillère à soupe beurre de cacahuète
- 1/2 cuillère à soupe farine de blé
- 1 cuillère à soupe oignons hachés
- 1 cuillère à soupe poivron vert haché
- 1 cuillère à soupe céleri haché
- 2 gousses d’ail hachées
- 1,5 c. À thé thym haché
- 1,5 c. À thé assaisonnement créole
- 1/4 c. À thé poivre de Cayenne
- 5 cuillères à soupe bouillon de poulet
- 1 boîte de conserve (410 gr.) En conserve en dés tomates dans leur propre jus
- 1,5 cuillère à soupe. okra congelé
- 2 c. À thé Sauce Worcestershire
- 4 c. À table riz blanc bouilli chauffé
- 1/4 Art. oignons verts hachés
- Sauce piquante (facultatif)
Recettes avec des ingrédients similaires: poulet grillé, riz, okra, okra, tomates, saucisse andui, beurre de cacahuète, poivrons, céleri, Sauce Worcestershire, poivre de Cayenne moulu, assaisonnement Cajun, thym
Préparation de la recette:
- Faire frire les saucisses dans une grande poêle antiadhésive de taille moyenne feu jusqu’à marron, environ 8 min. Sortez la saucisse Poêles à frire et essuyer avec un essuie-tout. un grand chaudron sur feu moyen; ajouter la farine progressivement et faire frire, en remuant constamment, jusqu’à ce que la farine devienne profonde couleur caramel, de 7 à 10 minutes, réduire le feu à moyen. Ajouter les oignons, les poivrons, le céleri, l’ail, le thym, Assaisonnement créole et poivre de Cayenne. Cuisiner, constamment en remuant pendant environ 5 minutes. Mélanger progressivement avec le bouillon; ajouter poulet, tomates, okru, sauce Worcestershire et saucisses.
- Augmenter le feu et porter le mélange à ébullition. Réduire le feu � minimum et laisser mijoter, en remuant de temps en temps jusqu’à ce que tous les légumes soient moelleux et le bouillon s’épaissit un peu, environ 20 minutes. Servir Gumbo avec du riz chaud, garnir d’oignons verts. Si désiré ajouter la sauce piquante.
