La recette de la soupe provençale de pistou aux légumes, haricots et spaghettis. La soupe est assaisonnée de pesto et servie avec pain et fromage Information nutritionnelle par portion: (4 au total) Calories 479, graisses totales 30 g, graisses saturées g., protéines 17 g., glucides 39 g., fibres g., cholestérol mg., mg de sodium., sucre g. Partager avec друзьями: 
Photo of the dish: АнтонисAchilleos Durée: 40 min. Difficulté: facile Portions: 4 Dans les recettes les contenants volumétriques sont utilisés en volume: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasses (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (Art.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe – 15 ml. 1 cuillère à café (c. À thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 2 cuillères à soupe l huile d’olive extra vierge
- 2 carottes, coupées en deux dans le sens de la longueur, puis minces en tranches
- 1 oignon moyen haché
- 2-3 gousses d’ail émincées
- 2 cuillères à soupe l pâte de tomate
- Gros sel et poivre fraîchement moulu
- 110 gr. cire de haricot vert ou jaune
- 1 petite courgette ou courgette jaune
- 420 gr. haricots blancs ou pois chiches en conserve, précédemment lavé
- 1/2 cuillère à soupe spaghetti cassé ou autres pâtes courtes
- 3/4 Art. sauce pesto prête
- Parmesan râpé et pain croustillant pour servir souhait)
Recettes avec des ingrédients similaires: carottes, oignons, ail, pâte de tomate, haricots verts, courgettes, courgettes jaunes, haricots blanc, pois chiches, spaghettis, sauce pesto, parmesan
Préparation de la recette:
- Chauffer dans une grande poêle à feu moyen. l’huile d’olive. Ajouter les carottes et les oignons et cuire, à l’occasion en remuant pendant environ 5 minutes jusqu’à ce que l’oignon gagne légèrement couleur dorée. Ajouter l’ail, la pâte de tomates et 1 c. l sel et cuire encore 1 minute. Ajoutez 7 c. eau, couverture et porter à ébullition. Retirez le couvercle, baissez le feu et laissez bouillir. à feu doux pendant 5 minutes. Sel et poivre
- Pendant ce temps, couper les haricots verts et les courgettes et hacher morceaux de 1,2 cm. Ajouter les légumes au bouillon fini avec haricots et spaghettis en conserve. Cuire les pâtes environ 10 minutes à l’état d’al dente.
- Avant de servir, ajoutez 1/3 cuillère à soupe à la soupe. sauce pesto. Verser la soupe sur les assiettes et en haut, ajouter le reste de la sauce au pesto. Saupoudrer Parmesan et servir avec du pain (facultatif).
