Soupe Shulum Caucasienne à la viande de cheval

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• Temps de cuisson

  Contents

  • • 0.0.1 2 h
    • 0.0.2 Plat simple
    • 0.0.3 29,5kcal
    • 0.0.4 Recette
  • 0.1 Commençons!
  • 1 Les ingrédients
    • 1.1 Excellent travail
  • 2 Les marches
    • • • 2.0.0.1 Mots-clés:

  2 h

• Difficulté de la recette
  

  Plat simple

• Valeur énergétique
  

  29,5kcal

• Notation

• Recette

Traditionnellement, cette soupe est préparée dans un chaudron dans la nature, souvent les chasseurs font. La soupe peut être préparée à partir de gibier, mais dans ce cas la viande de cheval est utilisée, et la recette est adaptée pour à la maison.

Commençons!

Les ingrédients

0/13 ingrédients

• Viande de cheval – 450 g
• Pomme de terre – 400 g
• Poivron – 2 pcs
• Tomates – 3 pcs
• Oignons – 100 g
• Carottes – 100 g
• Huile végétale – à frire
• Zira
• Coriandre
• Safran
• Le sel
• Ciboulette
• Estragon

2 ч2 ч 29,5

Excellent travail

Bon appétit, j’espère que vous vous êtes amusés avec nous!

Les marches

Mesures prises: 0/0

1. Pelez les oignons et les carottes. Hacher les oignons en petits cubes et les carottes grille Les faire frire dans un chaudron pendant 5-7 minutes.

   Bien rincer la viande, sans veines, couper en milieu cube, vous devez essayer de faire les mêmes pièces. Viande chevaline mise en casserole aux légumes, éteindre un peu.

2. Couvrir tous les ingrédients avec de l’eau et porter à ébullition. Après cela salez, poivrez et ajoutez les épices nécessaires. Tous bien mélanger, goûter, couvrir le chaudron avec un couvercle et laisser mijoter la soupe à feu doux pendant 1 heure.

3. Passé ce délai, il faut mettre les pommes de terre dans le chaudron, cube moyen haché, ainsi que les tomates et les poivrons hachés. Ajoutez une petite quantité de liquide et continuez de cuire la soupe jusqu’à ce que disponibilité totale de tous les produits.

4. Lorsque la soupe est prête, vous devez ajouter des oignons verts hachés et estragon, couvrir, laisser infuser un peu plus minutes.

Mots-clés:

• viande de cheval