Soupe thaïlandaise aux boulettes – une recette détaillée pour la cuisson. valeur d’une portion: (total 4) Calories 400, graisse totale 26 g., acides gras saturés 1 5 g, protéines 18 g, glucides 28 g, fibres 5 g. cholestérol 50 mg., sodium 914 mg., sucre g. Partager avec des amis: 
Photographie de plat: Antonis Achilleos Temps: 35 minutes Difficulté: facile Portions: 4 Utilisées dans les recettes contenants volumétriques: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1cuillère à café (c. à thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 1 cuillère à soupe l huile végétale
- 3 branches de céleri, coupées en tranches
- 120 gr. champignons shiitake, coupés en tranches
- 1 cuillère à soupe l poudre de curry
- 4 c. À table bouillon de poulet légèrement salé
- 1 cuillère à soupe lait de coco
- 1 cuillère à soupe l sauce de poisson
- 120 gr. haricots verts hachés
- 1 poivron rouge, coupé en lanières
- 450 gr boulettes chinoises congelées avec de la viande ou boulettes
- 1 jus de citron vert
- 1 citron vert, coupé en demi-anneaux
- 4 plumes d’oignons verts, coupés en tranches en diagonale
- Gros sel
Recettes avec des ingrédients similaires: lait de coco, sauce de poisson, haricots verts, poivrons, jus de citron vert, citron vert, céleri, champignons, champignons shiitake, oignons verts, curry, raviolis chinois, boulettes
Préparation de la recette:
- Chauffer l’huile végétale dans une casserole à feu vif. Ajouter céleri, champignons et curry en poudre, faire frire, mélanger, 1 – 2 minutes. Verser le bouillon de poulet, le lait de coco, la sauce de poisson et 1 un verre d’eau, porter à ébullition.
- Ajouter les haricots verts et le poivron à la soupe, réduire température moyenne et cuire environ 3 minutes. Ajouter les raviolis et cuire jusqu’à tendreté, jusqu’à ce que les raviolis apparaissent, environ 4 minutes. Ajouter le jus de citron vert, le sel et ajouter Goûtez la sauce de poisson. Servir la soupe avec du citron vert haché, saupoudré oignons verts.
