Soupe aux tomates pappa al pomodoro (italien. Pappa al Pomodoro – bouillie de tomate) est préparé à partir des produits principaux et les plus importants Une cuisine toscane qui reflète son caractère, sa simplicité et saturation des arômes et des goûts. Huile d’olive, ail, basilic, oignons, tomates mûres juteuses et un verre de vin blanc – tout cela bouilli et écrasé par un mélangeur à un état de purée. Ajouter � écrasez des tranches de pain rassis pour qu’il ramollisse et absorbe soupe délicieuse, tout en la rendant plus satisfaisante. Saupoudrer de tomate soupe de parmesan râpé et servir froid, tiède ou chaud. Dans impossible de s’en écarter dans toutes les conditions! une portion: (total 6) Calories 314, graisse totale 12 g., saturé lipides, protéines 11 g, glucides 39 g, g de fibres, cholestérol mg, sodium mg, sucre g Partager avec des amis: 
Temps: 1 heure 15 minutes Difficulté: facile Portions: 6 Dans les recettes les contenants volumétriques sont utilisés en volume: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasses (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (Art.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe – 15 ml. 1 cuillère à café (c. À thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- Huile d’olive extra vierge + huile de haute qualité pour classement
- 1 gros oignon rouge, coupé en dés
- Une pincée de flocons de piment rouge
- 3 gousses d’ail, broyées et hachées finement
- 1 cuillère à soupe vin blanc
- 1 kg tomates d’été mûres coupées en dés
- 10 feuilles de basilic, moitié entières, moitié fines haché
- 2 cuillères à soupe jus de tomate
- 2 cuillères à soupe pain italien d’hier sans croûte, tranché des cubes
- 0,5 cuillère à soupe. parmesan râpé
Recettes avec des ingrédients similaires: oignon, poivron rouge céréales, ail, vin blanc, tomates, basilic, jus de tomates, pain Italien, parmesan
Préparation de la recette:
- Mettez sur un feu modéré une grande casserole large, versez huile et saupoudrer d’oignon. Saler et ajouter le poivron rouge au goût. Cuire de 8 à 10 minutes jusqu’à ce que l’oignon soit doux et très aromatique. Ensuite, versez l’ail et faites cuire encore 2 à 3 minutes. Versez le vin et cuire jusqu’à ce qu’il s’évapore à mi-chemin. Mélangez ensuite les tomates saler et cuire pendant 12 à 15 minutes jusqu’à ce que les tomates soient bien cuites. doux et ne laissera pas le jus. Incorporer les feuilles de basilic entières.
- Hacher doucement les tomates dans un mélangeur en plusieurs fois. Ensuite, versez la purée de pommes de terre dans la casserole, ajoutez le jus de tomate et pain Faire bouillir la soupe à feu modéré pendant 20 minutes jusqu’à complète ramolli et soupe épaissie. Essayez la soupe de sel et, si nécessaire ajouter du sel.
- Verser la soupe dans des assiettes, saupoudrer de fromage râpé, haché basilic, arroser d’huile et servir.
