Spaghetti à la citrouille et à la sauge huile

Qui a dit que les pâtes devraient être servies avec de la sauce tomate? Seulement pas Marcel Valladolid, qui cuisine des spaghettis à la citrouille à la noix de muscade et l’huile de sauge. Ceci est un plat simple dans lequel le goût de la noix de muscade citrouille est combiné avec un autre goût fort – la sauge parfumée. Après après que le beurre ait fondu, Marcel y ajoute de l’ail et légumes verts hachés, donnant une sauce crémeuse, qui couvrira chaque pâtes. Elle ajoute aussi noisettes hachées et saupoudrer de pâtes au parmesan aromatisé aux noix, rendre le plat vraiment luxueux. Partager avec des amis: Photo de spaghettis à la noix de muscade, citrouille et huile de saugeTemps: 50 minutes Difficulté: facile Portions: 4 – 6 Dans les recettes les contenants volumétriques sont utilisés en volume: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasses (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (Art.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe – 15 ml. 1 cuillère à café (c. À thé) – 5 ml.

Ingrédients pour la recette:

  • 1 pelée et coupée en dés 1 cm de citrouille à la noix de muscade taille moyenne (enlever les graines)
  • 1 bouquet de chou frisé
  • 450 gr spaghetti ou pâtes fusilli complets
  • 1 cuillère à soupe l huile d’olive
  • Sel et poivre noir moulu
  • 110 gr. du beurre
  • 6 gousses d’ail tranchées
  • 1 cuillère à soupe sauge fraîche hachée (tasser légèrement)
  • 1/2 cuillère à soupe noisettes grillées et hachées
  • Parmesan râpé pour servir

Recettes avec des ingrédients similaires: pâtes spaghettis, pâtes fusilli spirale, citrouille à la noix de muscade, chou frisé, chou feuille, noix noisettes, parmesan, ail, sauge

Préparation de la recette:

  1. Préchauffez le four à 205 ° C. Placez la citrouille sur une plaque à pâtisserie, mélanger à l’huile d’olive, bien saler et poivrer. Cuire au four environ 30 minutes. Dans un grand pot, apportez l’eau salée à ébullition. Faire bouillir les spaghettis selon les instructions sur l’emballage.
  2. Pendant ce temps, dans une casserole à feu moyen, faites fondre beurre. Mettez l’ail et faites frire jusqu’à l’arôme, environ 5 minutes Ajouter la sauge et faire sauter jusqu’à ce qu’il devienne croustillant, environ 2 minutes Ajouter la courge musquée cuite au four, chou frisé et noisettes, et mélanger. Filtrer les pâtes, les mettre dans la casserole et bien mélanger tous les ingrédients. Sel et poivre Saupoudrer de parmesan et servir.

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