Cuire des spaghettis avec des boulettes de viande à la sauce tomate en italien les moeurs. Pour ce plat, faire bouillir les spaghettis séparément, cuire au four cuire les boulettes de viande et cuire la sauce tomate. Puis mélangez le tout et Profitez de la combinaison étonnante de goûts, d’arômes et de textures. Après tout, des épices et des herbes parfumées sont ajoutées à la sauce et aux boulettes de viande, typique de la cuisine méditerranéenne. Boulettes de boeuf au parmesan sont modérément élastiques, tout simplement parfait. Servir le plat avec pain frais à la croûte croustillante et un verre de rouge sec вина. 
Time: 35 мин.Difficulté: facile Portions: 4 Les récipients mesurés sont utilisés dans les recettes volume: 1 tasse (st.) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasses (st.) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (Art.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1 cuillère à café (c. à thé) – 5 ml.
Contents
Ingrédients pour la recette:
Des pâtes
- 450 gr spaghettis
Boulettes de viande
- 0,5 kg filet de boeuf haché
- 2 c. À thé Sauce Worcester
- 1 oeuf fouetté
- 0,5 cuillère à soupe. Chapelure italienne
- 1/4 Art. fromage parmesan ou romano râpé
- 2 gousses d’ail hachées
Sauce
- 2 cuillères à soupe l huile d’olive
- 0,5 c. À thé flocons de piment rouge
- 4 gousses d’ail, broyées ou hachées
- 1 petit oignon, haché finement
- 1 cuillère à soupe bouillon de boeuf
- 1 boîte de conserve de tomates en purée (800 g)
- Une poignée de persil haché
- 10 feuilles de basilic frais, déchirées ou émincées
- Fromage râpé, comme le parmesan ou le romano, pour servir
- Pain en croûte ou pain à l’ail pour servir
Recettes avec des ingrédients similaires: pâtes à spaghetti, boeuf haché, Sauce Worcestershire, œufs, chapelure, parmesan, fromage pecorino romano, ail, flocons de piment rouge, oignons, bouillon, purée de tomates, persil, basilic, pain blanc
Préparation de la recette:
- Préchauffer le four à 220 ° C
- Placez une grande casserole de spaghettis sur la cuisinière. Quand faire bouillir, ajouter le sel et les pâtes et cuire Dente.
- Mélangez du boeuf haché avec de la sauce Worcester, des œufs et de la chapelure chapelure, fromage, ail, sel et poivre. Rouler les boulettes de viande hachée 4 cm de diamètre et placez-les sur une plaque à pâtisserie antiadhésive enduit ou huilé avec de l’huile d’olive. Cuire les boulettes de viande 10-12 minutes jusqu’à ce qu’ils s’assombrissent.
- Faire chauffer une poêle à frire ou une poêle de taille moyenne chaleur modérée. Ajouter le beurre, les flocons de piment, l’ail et finement oignon haché. Frire pendant 5 à 7 minutes, jusqu’à ce que l’oignon soit ramolli. Ajouter le bouillon de boeuf, les tomates hachées et les herbes. Apporter bouillir et cuire environ 10 minutes.
- Égoutter les pâtes et mélanger les spaghettis chauds avec un peu louches à soupe et fromage râpé. Mettre les boulettes dans le reste la sauce. Disposer les pâtes dans des assiettes et verser la sauce sur le dessus avec boulettes de viande. Saupoudrer de fromage râpé. Servir avec simple ou du pain à l’ail (et un verre de bon Chianti!)
