Spaghetti aux lardons, champignons et herbes – une recette détaillée préparations Valeur nutritive d’une portion: (4 au total) Calories 716, graisses totales 38 g, graisses saturées g., protéines 23 g., glucides 73 g., fibres g., cholestérol mg., mg de sodium., sucre g. Partager avec друзьями: 
Photo of the dish:Andrew Purcell Temps: 30 minutes Difficulté: facile Portions: 4 Dans les recettes les contenants volumétriques sont utilisés en volume: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasses (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (Art.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe – 15 ml. 1 cuillère à café (c. À thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 6 tranches épaisses de bacon, coupées en lanières 12 épaisses mm
- 1 gros oignon, coupé en petites miettes
- 3 gousses d’ail, coupées en petites miettes
- Une pincée de flocons de piment rouge
- 3 cuillères à soupe l pâte de tomate
- 340 gr champignons mélangés, coupés en tranches
- 340 gr spaghetti séchées
- 2 cuillères à soupe l (30 gr.) Beurre non salé
- 2 cuillères à soupe l persil frais haché
- 2 cuillères à soupe l estragon frais haché
- Parmesan râpé, à saupoudrer (facultatif)
Recettes avec des ingrédients similaires: bacon, oignons, ail, flocons de piment rouge, pâte de tomate, champignons, pâte de spaghettini, persil, estragon, parmesan
Préparation de la recette:
- Dans une grande casserole, porter l’eau salée à ébullition, ajouter Spaghetti et cuire jusqu’à al dente, environ 6 minutes. Jeter les pâtes dans une passoire, laisser le liquide pour la sauce.
- Faire frire les lardons dans une grande poêle avec le niveau moyen à élevé température pendant 5 minutes, jusqu’à coloration dorée. Ajouter l’oignon, l’ail, les flocons de piment et 1 c. les sels; cuisiner à l’occasion en remuant jusqu’à ce que l’oignon soit ramolli, environ 5 minutes. Ajouter la pâte de tomates et cuire en remuant jusqu’à l’obtention du mélange deviendra rouge-brun dans environ 3 minutes. Ajouter champignons et laisser cuire encore 3 minutes jusqu’à ce que les champignons commencent ramollir. Ajoutez 1 c. mélanger des liquides, et porter à ébullition.
- Ajouter les spaghettini dans la poêle, 1/4 c. fluide de cuisine, beurre et légumes verts. Cuire en secouant casserole, jusqu’à ce que la pâte absorbe une partie de la sauce, 1 à 2 min. À besoin de diluer le plat avec le liquide restant. Décomposer spaghetti à la sauce dans une assiette et saupoudré de parmesan.
