Une des raisons de faire cuire des pétoncles est qu’il Une excellente source de protéines faibles en gras. En outre, ils rapidement cuit et, avec un goût discret, vont bien ensemble avec de nombreux ingrédients. Notes de cuisine indienne sous forme de curry, et également des accents lumineux de tomates et de citrouilles aideront à créer de Un pétoncle est une collation saine et légère. En outre, la forme de ces Des fruits de mer comme s’ils étaient créés pour des brochettes de poisson bien ordonnées. amis: 
Temps: 30 minutes Difficulté: facile Portions: 4 Utilisées dans les recettes contenants volumétriques: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1cuillère à café (c. à thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 700 gr. coquilles Saint-Jacques, enlever les muscles des “cuisses”
- 1 cuillère à soupe l huile d’olive
- 1 cuillère à café poudre de curry
- 470 ml. tomates cerises rouges ou jaunes
- 1 courgette jaune (à la peau délicate), coupée en 4 dans le sens de la longueur parties et tranches de 1 cm d’épaisseur.
- 4 cuillères à soupe l (60 gr.) Beurre fondu
- 1 cuillère à café gingembre pelé râpé
- 1/4 Art. coriandre hachée rugueuse
- Cales de lime pour servir
Recettes avec des ingrédients similaires: pétoncles, courgettes jaunes, tomates cerises, racine de gingembre, citron vert, curry, coriandre
Préparation de la recette:
- Allumez le gril à feu moyen-élevé et graissez-le. huile végétale.
- Dans un grand bol, mélanger les pétoncles à l’huile d’olive et curry en poudre; assaisonner avec du sel et du poivre. Pétoncles végétaux tomates cerises et tranches de courgettes jaunes pour 8 brochettes de 25 chacune voir
- Mélanger le beurre fondu dans un petit bol avec le gingembre. Faire frire les brochettes, en les retournant une fois, à couvert jusqu’à ce qu’ils soient prêts à l’intérieur et à l’extérieur apparaissent marques de la grille (5-7 minutes). Retirer du gril et de la graisse beurre au gingembre. Saupoudrer de coriandre et servir avec des tranches chaux.
