La recette du steak de bœuf mariné dans marinade, composée des composants du cocktail “Bloody Mary”. La marinade comprend du jus de légumes (tomates, carottes, céleri et herbes), la vodka, le raifort et les épices. Le steak est frit grill Partager avec vos amis: 
Photo du plat: Paul Sirisali Durée: 40 min. Difficulté: facile Portions: 4 Les recettes utilisent des récipients à mesurer d’un volume de: 1 tasse (st.) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (st.) – 120 ml 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1cuillère à soupe (c. à soupe) – 15 ml. 1 cuillère à café (c. À thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 450 gr bavette de boeuf
- 1 cuillère à soupe jus de légumes concentré (mélange de tomates, carottes, betteraves, céleri et herbes)
- 1/2 cuillère à soupe vodka
- Sel de mer et poivre fraîchement moulu
- 1 cuillère à café sauce piquante
- 1 cuillère à soupe l Sauce Worcestershire
- 1 cuillère à soupe l jus de citron
- 1-2 gousses d’ail écrasées
- 1 cuillère à café poudre d’oignon
- 1 cuillère à café graines de céleri
- 1 cuillère à soupe l raifort râpé
- 1/4 Art. huile d’olive extra vierge
Recettes avec des ingrédients similaires: boeuf, sauce épicée, sauce Worcestershire, vodka, jus de citron, jus de tomate, jus de carotte, marinade de viande d’assaisonnement, graines de céleri, poudre d’oignon, ail, raifort
Préparation de la recette:
- Dans un récipient en plastique avec un couvercle de 1 litre. soigneusement mélanger le jus de légumes, la vodka, 1 c. sel de mer et noir poivre, sauce piquante, jus de citron, sauce Worcestershire, ail, oignon poudre, graines de céleri, raifort et huile d’olive. Mettre dedans steak. Mettez au réfrigérateur et laissez mariner au moins 8 heures (peut être laissé dans la marinade pendant un jour).
- Chauffer le gril à une température élevée. Sortez le steak marinade, éponger l’excès de liquide avec du papier absorbant. Faire frire le steak pendant 2 minutes de chaque côté pour former marques caractéristiques, puis réduire le feu à moyen et faire frire steak pendant 7 à 9 minutes de chaque côté à moyen rôtissage
- Retirer le steak du gril, couvrir avec une serviette propre et laisser sur 5-10 minutes. Couper à travers les fibres.
