Steak grillé servi avec des légumes également frits faire griller jusqu’à ce qu’un arôme distinctif et des marques de gril apparaissent. Pour cuisine, prendre un steak d’agneau ou un délicieux bœuf steak de jupe. La viande doit être pré-marinée dans un mélange l’huile d’olive, l’ail et le romarin pendant un moment tout en faisant frire les légumes. Et faites-le frire pendant plusieurs minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’il soit faible rôti pour faire le steak vous enchanter avec sa jutosité. Servez-le avec citrons grillés, poivre banane doux, vert olives, oignons verts grillés. Valeur nutritive d’un portions: (total 4) Calories 346, graisse totale 1 9 g, graisse saturée g., protéines 31 g., glucides 12 g., fibres g., cholestérol mg., sodium mg, sucre g Partager avec des amis: 
Temps: 35 minutes Difficulté: facile Portions: 4 Utilisées dans les recettes contenants volumétriques: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1cuillère à café (c. à thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 0,7 kg jupe de boeuf ou steak d’agneau sans les os
- 2 cuillères à soupe l huile d’olive
- 3 gousses d’ail hachées
- 4 brins de romarin, arrachez les feuilles
- 1/3 Art. persil frais haché
- 3/4 Art. olives vertes dénoyautées, hachées grossièrement
- 3 citrons, coupés en deux
- 4 piments bananes ou cubanelles, coupés en deux le long sans pépins
- 2 grappes d’oignons verts
Recettes avec des ingrédients similaires: bœuf, piment banane, citron, olives, oignons verts, persil, romarin
Préparation de la recette:
- Préchauffez le gril à feu vif.
- Combinez l’huile d’olive, l’ail et le romarin dans un plat peu profond. Ajouter l’agneau, mélanger pour bien enrober et saupoudrer sel et poivre Mélanger le persil et les olives dans un bol.
- Pressez le jus d’un citron dans un bol. Mettez les poivrons sur la peau du gril frire jusqu’à ce que la peau gonfle, enduisant de jus de citron et saupoudrer de sel, environ 4 minutes de chaque côté. Passer � le plat.
- Pendant ce temps, faites frire les 2 citrons restants avec une tranche légèrement carbonisé, environ 5 minutes. Faire frire les oignons verts en tournant, jusqu’à tendreté, environ 4 minutes. Passer � hacher et hacher grossièrement, puis ajouter au mélange avec olives, sel et poivre.
- Faire frire le boeuf jusqu’à ce que les marques de viande sur le gril environ 4 minutes de chaque côté pour une torréfaction légère. Un thermomètre inséré dans la partie la plus épaisse de la viande devrait montrer température 60 ° C Étendre sur une planche à découper et donner la viande repos 5 minutes.
- Couper contre les fibres, transférer dans un plat et poser dessus un mélange d’oignons verts et d’olives. Saupoudrer le jus frit sur le dessus citrons.
