Sauce au pesto italien à base de basilic, fromage, pignons de pin et l’huile d’olive a un goût et un arôme si éclatants qu’elle est capable de transformez n’importe quel plat en un véritable délice culinaire. Faites griller le steak de thon et assaisonnez-le avec du pesto aromatique. Si vous disposez de thon frais d’excellente qualité, il vaut mieux le faire frire pas complètement, mais seulement légèrement à l’extérieur, de sorte que Dégustez une viande de veau de mer saine et délicieuse. Donc ça les Français sont appelés poissons pour sa similitude externe à la viande телёнка. 
Time: 30 мин.Difficulté: facile Portions: 4 Les récipients mesurés sont utilisés dans les recettes volume: 1 tasse (st.) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasses (st.) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (Art.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1 cuillère à café (c. à thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 2 steaks de thon pesant 0,5 kg. chacun, 5 cm d’épaisseur.
- 1/4 Art. huile d’olive
- 1 gousse d’ail pelée
- 2 cuillères à soupe feuilles de basilic frais
- 1/4 Art. pignons de pin grillés
- 0,5 cuillère à soupe. – 3/4 Art. huile d’olive
- 0,5 cuillère à soupe. parmesan râpé
- 2 cuillères à soupe l jus de citron
Recettes avec des ingrédients similaires: thon, pesto, noix cèdre, parmesan, jus de citron, basilic
Préparation de la recette:
- Préchauffer le gril à 200 ° C. Rincer et sécher steaks de serviettes en papier. Saler, poivrer et graisser avec les deux côtés à l’huile d’olive. Placez le thon sur le gril chaud et faire frire pendant 2 minutes des deux côtés pour qu’ils restent à l’intérieur cru. Si vous préférez les steaks frits, faites-en cuire 2 autres – 3 minutes de chaque côté. Retirer le thon du gril et laisser “repos”.
- Dans le bol du robot, mettez l’ail, les feuilles de basilic, noix de pin, sel et poivre. Côtelette Sans éteindre la moissonneuse-batteuse, verser lentement 0,5 c. l’huile d’olive. Si nécessaire ajouter plus d’huile. Ce devrait être un mélange épais et homogène. consistance. Verser dans un bol et incorporer 0,5 c. Parmesan
- Trancher le thon obliquement avec des tranches transversales de 1,5 cm d’épaisseur. Disposer sur une assiette de service et saupoudrer de jus de citron. Verser les tranches de thon au pesto.
