Steak de porc sur l’os avec des pommes au four – une recette détaillée préparations Valeur nutritive d’une portion: (4 au total) Calories 460, lipides totaux 17 g, lipides saturés g, protéines 39 g, glucides 39 g, fibres g., cholestérol mg., mg de sodium., sucre g. Partager avec друзьями: 
Time: 30 мин.Difficulté: facile Portions: 4 Les récipients mesurés sont utilisés dans les recettes volume: 1 tasse (st.) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasses (st.) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (Art.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1 cuillère à café (c. à thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 4 steaks de porc avec os (1,2 cm d’épaisseur, environ 680 au total) gr.)
- 2 panais moyens, peler et couper en tranches de 1,2 voir
- 1 navet moyen, peler et couper en tranches de 1,2 cm.
- 1 oignon rouge, coupé en tranches de 1,2 cm.
- 2 cuillères à soupe l huile d’olive
- 1 cuillère à soupe l romarin frais haché
- 2 petites pommes (par exemple Gala), coupées en deux et clair de graines
- 1/4 Art. confiture d’abricot
- 1 cuillère à café sauce Worcestershire
- 1 cuillère à café sauge fraîche hachée
- 1 cuillère à soupe l (15 gr.) Beurre
Recettes avec des ingrédients similaires: porc, confiture d’abricot, pommes, racine de panais, navets, navets, oignons rouges, sauce Worcestershire, romarin, sauge
Préparation de la recette:
- Préchauffez le four à 230 ° C. Mélanger le panais sur une plaque à pâtisserie, navets et oignons à l’huile d’olive, romarin, 1/2 c. sel et vapeur une pincée de poivre. Posez les pommes sur le dessus, avec le côté coupé vers le haut. Servir avec 2 cuillères à soupe de confiture d’abricot et de poivre. Cuire les légumes et les pommes jusqu’à tendreté, 20 min. Allumer le four sur le feu et cuire les légumes jusqu’à ce qu’ils soient dorés, 5 minutes
- Pendant ce temps, dans un grand bol, mélanger les 2 c. l confiture, 1/2 c. eau, sauce Worcestershire et sauge. Saison poivre Piquez le porc avec une fourchette de tous les côtés et ajoutez-le au bol. Pickle pendant 10 minutes.
- Retirer les steaks de la marinade (ne pas verser la sauce). Lay sur faire griller sur une plaque à pâtisserie et assaisonner de sel et de poivre. Cuire au four en mode surchauffe jusqu’à cuisson complète, 4-5 minutes. Transférer la marinade dans une casserole et laisser mijoter 3 minutes à feu moyen. avant épaississement. Enfoncer du beurre. Arroser de porc en sauce servir avec des légumes et des pommes.
