Pour faire un steak de bœuf délicieux, il vous faudra ail, romarin, flocons de piment rouge et huile d’olive. Bien sûr, le goût incroyable dépend également du gril lui-même, sur lequel la viande sera grillée. Porterhouse steak est frotté avec un mélange épicé et frites à feu vif jusqu’à saturation croûtes. Pour que les épices collent mieux à la viande, séchez-la serviette en papier. Deux types de viande, qui combine cette coupé, obtenu très juteux et plein d’arôme piquant ail aux notes conifères de romarin Partager avec des amis: 
Temps: 40 min Difficulté: facile Portions: 4 Les recettes utilisent des dimensions capacité: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasses (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1 salon de thé cuillère (c. à thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 2 steaks Porterhouse (pesant 0,5 kg.), Ou autre grand steaks d’os
- 3 brins de romarin, arrachez les feuilles et hachez les finement
- 3 gousses d’ail, broyées et hachées finement
- Une pincée de flocons de piment rouge
- Huile d’olive
Recettes avec des ingrédients similaires: boeuf, flocons de piment rouge, romarin
Préparation de la recette:
- Dans un petit bol, mélanger les feuilles de romarin, l’ail, poivron rouge haché et assez d’huile d’olive pour il s’est avéré que la pâte est lâche. Étaler les steaks avec un mélange et saupoudrer abondamment avec du sel Laissez les steaks à la température ambiante.
- Préchauffez le gril à feu moyen. Frotter fort brosser le gril pour le nettoyer de la cendre. Puis essuyez râpez avec une serviette en papier imbibée d’huile végétale complètement le nettoyer.
- Placez les biftecks dans la zone de chaleur directe sur le gril pour qu’ils bien frits et recouverts d’une vraie croûte croustillante. Une fois que les deux côtés du steak sont frits, déplacez-le vers partie plus froide du gril et frire à la température désirée, environ 5-6 minutes de chaque côté pour une torréfaction légère.
- Retirez les steaks du gril et laissez reposer 5-10 minutes.
- Couper le steak de l’os, couper à travers les fibres et étendre sur quatre assiettes de service. Saupoudrer un peu la viande quantité d’huile végétale et saupoudrer de sel marin.
