Les amateurs de vin rouge apprécieront ces strudels en portions farcies de poires cuites dans un cabernet parfumé, d’abord pour leur richesse goût épicé, et deuxièmement, pour la simplicité de la préparation. Profite pâte prête, enveloppez les poires cousues dans le vin et cuire au four. Plus les poires insistent sur le vin, plus leur goût et leur couleur seront plus intenses. Et le reste du vin que vous pouvez désir de s’évaporer et d’obtenir un sirop incroyable. друзьями: 
Time: 50 мин.Difficulté: facile. Quantité: 4 poires dans la pâte. Dans les recettes. les contenants volumétriques sont utilisés en volume: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasses (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (Art.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe – 15 ml. 1 cuillère à café (c. À thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
Poires au vin
- 3 cuillères à soupe Vin Cabernet Sauvignon
- 3 cuillères à soupe sucre
- 2 bâtons de cannelle
- Anis étoilé 3 étoiles
- 4 poires Bartlett, pelées et épépinées, coupées en deux
Strudel
- 2 couches de pâte feuilletée
- 1/3 Art. beurre fondu
- 1 œuf battu avec 2 c. l eau, pour lubrification
- 2 cuillères à soupe l sucre
- 1/4 c. À thé cannelle moulue
Recettes avec des ingrédients similaires: pâte feuilletée, vin rouge, anis étoilé, cannelle, poires
Préparation de la recette:
- Verser le vin dans une casserole de taille moyenne, mettre le sucre, bâtons de cannelle et d’anis étoilé et porter à ébullition. Ajoutez les poires, posez une feuille de parchemin directement sur la surface du liquide et faites cuire poires à feu moyen, à ébullition basse (seulement quelques les bulles doivent remonter lentement à la surface du liquide), jusqu’à ce qu’ils soient facilement percés à la fourchette. garder dans le même liquide jusqu’au moment de l’assemblage. Si poires cuire à l’avance pendant 1 à 2 jours et laisser dans le vin, puis ils complètement rouge.
- Préchauffer le four à 190 ° C et recouvrir la plaque de cuisson de papier sulfurisé papier.
- Sur une surface de travail propre, déposez une feuille de bouffée pâte, coupez-la avec un couteau à pizza en fines lamelles une large bande non coupée et graissée avec une fine couche de fondu beurre. Retirez les poires du vin (vous pouvez laisser le vin, pour le faire bouillir, préparez le sirop et versez-le dans sorbetier).
- Prenez une large bande de pâte et coupez-en une partie. des carrés. Placez les poires sur les carrés pour fermer le fond. Prenez les lanières et enveloppez les poires dans une spirale. Dresser les bords de la pâte, couper les feuilles sur une large bande et collez-les sur des poires en les graissant avec un œuf. Poser la couture de strudel sur une plaque à pâtisserie et graisser la surface du strudel avec un œuf. Mélangez 2 c. l sucre et cannelle et saupoudrer dessus.
- Cuire le strudel pendant environ 20 minutes jusqu’à consistance lisse brun doré. Strudel peut être servi chaud température ambiante, ou réfrigéré.
