Salade délicieuse et copieuse préparée à partir d’un steak grillé. le surlonge, qui est coupé en fines tranches contre les fibres et servi dans des assiettes avec des épinards frais et du rouge grillé oignons, ainsi que des pommes de terre au four dans une vinaigrette à la crème sure. Le plat Parfait pour un pique-nique. Pré-cuire les pommes de terre au four, sans le peler, puis hachez-le et mélangez-le à la crème sure, yaourt et épices. Son goût et sa texture crémeux sont parfaits complètent les verts juteux des épinards et des viandes maigres. valeur d’une portion: (4 au total) Calories 496, graisse totale 23 g., graisses saturées, protéines 44 g, glucides 29 g, fibres, cholestérol mg, mg de sodium, sucre g Partager avec des amis: 
Temps: 1 heure 20 minutes Difficulté: facile Portions: 4 Dans les recettes les contenants volumétriques sont utilisés en volume: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasses (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (Art.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe – 15 ml. 1 cuillère à café (c. À thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 0,8 kg steak d’aloyau désossé
- 2 pommes de terre moyennes
- 3 cuillères à soupe l huile d’olive + extra pour graisser les légumes et de la viande
- 0,5 cuillère à soupe. crème sure
- 2 cuillères à soupe l yaourt ou kéfir
- 1/4 Art. ciboulette fraîche hachée
- Le jus d’un demi citron
- 1 gros oignon rouge, coupé en rondelles épaisses
- 170 gr épinards hachés
- 2-3 cuillères à soupe l sauce à steak
Recettes avec des ingrédients similaires: boeuf, sauce à steak, oignons rouge, épinards, pommes de terre, yaourt, crème sure
Préparation de la recette:
- Préchauffer le four à 200 ° C Percer les pommes de terre à la fourchette et graisser avec de l’huile d’olive. Cuire directement sur la grille cuire au four environ 1 heure. Refroidissez légèrement, puis hachez. pièces. Mélanger la crème sure, le yogourt et la ciboulette dans un grand bol et jus de citron, sel et poivre. Incorporer les pommes de terre.
- Pendant ce temps, chauffez le gril à feu vif. Lubrifier le steak et rondelles d’oignon à l’huile d’olive, sel et poivre. Frire steak sur le gril jusqu’à ce que les marques du gril apparaissent, environ 7 minutes, puis retourner et faire frire encore 4-5 minutes pour un rôti léger.
- Faites frire les rondelles d’oignon jusqu’à ce que des marques carbonisées apparaissent. environ 2 minutes de chaque côté. Disposer le steak et l’oignon anneaux sur une planche à découper et laisser reposer 5 minutes.
- Hacher grossièrement les rondelles d’oignon et les mélanger dans un bol avec les épinards. sauce à steak, 3 c. l huile d’olive, sel et poivre à goûter. Hacher finement le steak.
- Disposer la salade dans des assiettes, y déposer la viande et servir avec pommes de terre.
