Apéritif taco mexicain est généralement un petit tortilla farcie de viande et de légumes, mais pourquoi pas Imaginez et ne cuisinez pas complètement des tacos aux légumes? Bien sur � un tel apéritif aura peu de choses en commun avec les copieux tacos mexicains, sauf ressemblance, mais c’est un excellent moyen de servir de la salade pour la nourriture les mains, par exemple, à une table de buffet ou à un pique-nique. D’elles une collation légère de légumes ou un plat d’accompagnement pour un plat de viande. Pour cuire des collations prendre des variétés de tomates mûres non hybrides, car ils seront l’ingrédient principal et devraient être parfumés et avec un goût prononcé. Mélangez-les avec les verts, assaisonnez et disposez sur la laitue, saupoudrer de fromage bleu acidulé. Sur un plateau autour des tacos qui allient légèreté et jutosité овощей, сделав их более сытными. 
Time: 40 мин.Difficulté: facile Portions: 6 Les récipients mesurés sont utilisés dans les recettes volume: 1 tasse (st.) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasses (st.) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (Art.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1 cuillère à café (c. à thé) – 5 ml.
Contents
Ingrédients pour la recette:
Tacos
- 1 tête de laitue romano, feuilles internes uniquement
- 250 gr différentes variétés de tomates non hybrides
- 1 cuillère à soupe l huile d’olive de la plus haute qualité
- 2 c. À thé vinaigre balsamique, la plus haute qualité
- 1/4 Art. feuilles de basilic finement tranchées
- 1,5 cuillère à soupe. jeunes pousses de roquette, betterave, coriandre et cale en pot de terre)
- 0,5 cuillère à soupe. choux de daikon
- 0,5 cuillère à soupe. gorgonzola émietté
- Crostini au romarin, pour servir, voir la recette ci-dessous
Crostini au romarin
- 6 tranches (1 cm d’épaisseur) de pain levé ou dense pain français
- 6 c. À soupe l huile d’olive
- 2 cuillères à soupe l ail haché
- 1 cuillère à café basilic séché
- 1 cuillère à café persil séché
- 0,5 c. À thé romarin haché
- 0,5 c. À thé le sel
- 0,5 c. À thé poivre noir concassé
Recettes avec des ingrédients similaires: laitue romaine, tomates, roquette, fromage gorgonzola, vinaigre balsamique, romarin, basilic, croûtons
Préparation de la recette:
- Couper les tomates en cubes de 1,5 cm, les mettre dans un bol et ajoutez l’huile d’olive, le vinaigre balsamique, 0,5 c. sel, 1 à thé poivre noir et basilic. Mélangez tout avec soin. À ajouter du sel ou du poivre au besoin.
- Mettez des feuilles intérieures épaisses sur un plateau de service. laitue, comme une coquille pour les tacos. Remplissez chaque feuille avec 1/4 c. microgreens, un peu plus d’un demi-verre de tomates et un petit le nombre de choux de daikon. Saupoudrer de gorgonzola, sel et poivre noir concassé. Décorer le plat avec des croûtons au romarin. Servez immédiatement.
- Croûtons Crostini au romarin Préchauffer le gril pour chaleur intense. Dans un petit bol, mélanger l’huile d’olive, l’ail, basilic, persil, romarin, sel et poivre. Couvrir et laisser sur 10 à 15 minutes à température ambiante. Couper des tranches de pain en diagonales. Lubrifier un côté des triangles de pain huile préparée et placez-les sur le gril côté vers le haut. Frire pendant 2 – 3 minutes, puis retourne et fais frire un autre 1 à 2 minutes avant les marques sur le gril. Shift couper en dés sur une planche et couper en dés avec un couteau dentelé 1,5 cm. Servir chaud. Conseil culinaire: les croûtons peuvent cuire à l’avance et préchauffer au four avec la fonction gril pendant 45 sec. – 1 min
