Tarte à la mousse de citrouille sans cuisson – une recette détaillée préparations Valeur nutritive d’une portion: (12 au total) Calories 279, lipides totaux 8,5 g, acides gras saturés g., protéines 7 g., glucides 44 g., fibres g., cholestérol mg., mg de sodium., sucre g. Partager avec друзьями: 
Time: 4 час. 45 minutes Difficulté: moyenne Nombre de portions: 12 Les récipients dosés sont utilisés dans les recettes volume: 1 tasse (st.) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasses (st.) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (Art.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1 cuillère à café (c. à thé) – 5 ml.
Contents
Ingrédients pour la recette:
Tarte
- 230 gr. biscuit de pain d’épice dur croquant craqué sur morceaux (environ 2,5 c. à soupe)
- 2 cuillères à soupe l huile végétale
- 1/3 Art. plus 2 c. l sucre brun clair
- 1 cuillère à soupe purée de citrouille
- 1 cuillère à café extrait de vanille
- 3/4 c. À thé assaisonnements pour tarte à la citrouille
- 1 litre yaourt glacé à la vanille, ramolli
- Crème au lait au sirop d’érable, voir la recette ci-dessous
Crème de lait au sirop d’érable
- 1 et 3/4 c. À thé pas de goût de gélatine
- 2 cuillères à soupe l de l’eau
- 1 cuillère à soupe 2% de lait écrémé
- 1/4 Art. sirop d’érable
- 1/2 cuillère à café extrait de vanille
Recettes avec des ingrédients similaires: purée de citrouille, biscuits sablés, assaisonnement pour tarte à la citrouille, cassonade, sirop d’érable, extrait de vanille, lait, yaourt, gélatine
Préparation de la recette:
- Préchauffez le four à 180 ° C. Dans un bol d’un robot culinaire, mélangez biscuit de pain d’épice, beurre et 2 c. l cassonade; Broyer avant la formation de petites miettes. Étaler la masse le long du fond et des murs Des moules à gâteaux ronds de 23 cm. jusqu’à ce qu’une croûte dorée se forme, de 10 � 15 minutes Refroidissez complètement sur une grille.
- Dans un grand bol, mélanger la purée de citrouille, la vanille et l’assaisonnement pour tarte à la citrouille et le 1/3 restant à soupe. cassonade; ajouter yaourt glacé et mélanger à nouveau. Remplir de remplissage gâteaux réfrigérés et congeler pour durcir, environ 3 heures Envelopper étroitement avec une pellicule de plastique et stocker dans congélateur avant de servir.
- Au moment de servir, mettez le gâteau au réfrigérateur, ramollir un peu, environ 30 minutes. Garnir de crème d’érable sirop, facultatif. Crème laitière au sirop d’érable: B dans un bol moyen, mélanger la gélatine avec de l’eau; laisser reposer jusqu’� gonfle, environ 5 minutes. Dans une petite casserole, faites chauffer le lait formation de vapeur. Mélangez du lait chaud avec de la gélatine et de l’érable sirop et vanille.Placez un bol de lait dans de l’eau glacée et laisser refroidir en remuant de temps en temps jusqu’à ce que le mélange commence durcir sur les bords pendant environ 15 minutes. À l’aide d’un batteur à main, fouetter le mélange de lait à haute vitesse jusqu’à consistance épaisse et aérée consistance, environ 8 minutes. Mettez la crème sur la tarte sous forme de des boucles comme des meringues et servir.
