Tarte aux cerises maison

Tarte aux cerises maison – une recette détaillée cuisine. Photo of the dish: Стив ДжирэлтTemps: 1 heure 40 min Difficulté: moyenne Portions: 8 Dans les recettes les contenants volumétriques sont utilisés en volume: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasses (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (Art.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe – 15 ml. 1 cuillère à café (c. À thé) – 5 ml.

Ingrédients pour la recette:

Pour le remplissage:

• 1 1/4 Art. confiture de cerises
• 1 cuillère à café jus de citron fraîchement pressé

Pour le test:

• 120 gr. beurre et un peu de graisse, chambre la température
• 2/3 Art. sucre
• 1 gros oeuf, plus 1 jaune d’oeuf
• 1,5 c. À thé extrait de vanille
• 2 cuillères à soupe farine
• 1 cuillère à soupe farine d’amande
• Zeste râpé de 1 citron
• 1 cuillère à café cannelle moulue
• Une pincée de gousses de terre

Recettes avec des ingrédients similaires: confiture de cerises, citron, farine prime, farine d’amande, œufs, cannelle, clou de girofle, vanille extraire

Préparation de la recette:

1. Préparer la garniture: bien mélanger dans un bol confiture de cerises et jus de citron.
2. Préparez la pâte pour la tarte: préchauffez le four à 200 C. Huiler un plat allant au four de 25 cm avec du carton ondulé bords et fond amovible. Mélanger dans un grand bol avec un mixeur à vitesse moyenne, beurre et sucre. Incorporer l’œuf, puis la vanille et battre jusqu’à épaississement. Continuer à mélanger, ajouter progressivement parties toutes sortes de farine, zeste de citron, cannelle et clou de girofle, mélanger jusqu’à consistance lisse. Ralentissez et versez 1 Art. l mélanger l’eau.
3. Diviser la pâte pour la tarte en 2 parties: déplacer les deux tiers en film plastique, enveloppant les bords pour former une boule restante un tiers forme également une balle et met dans un film, les deux pièces mettre dans un endroit froid pendant 30 minutes pour durcir.
4. Faites cuire la tarte aux cerises: placez le vrac Pâte entre 2 couches de papier parchemin et rouler dans un rond couche de diamètre 30 cm. Répartissez la pâte pour la tarte sans papier parchemin sur toute la surface du fond et des murs à l’avance forme cuite, couper l’excès de pâte. Puis uniformément distribuer la farce aux cerises.
5. Abaisser le reste de la pâte, couper en lanières de largeur 1,5 – 2 cm Placez les bandes sur la tarte en travers, les bords et le dessus enrober d’un mélange de jaune d’oeuf et de 1 c. l de l’eau
6. Cuire la tarte aux cerises jusqu’à ce qu’elle soit dorée, environ 30 minutes. Après la cuisson, laisser refroidir.