Brownie Open Cake – Une recette détaillée pour la cuisson.
L’auteur de la recette est Aina Garten (Ina Garten) – l’auteur de la télévision projets, présentateur télé, écrivain culinaire
Les recettes utilisent des récipients dosés avec un volume de: 1 verre (c. À soupe) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasses (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (cuillère à soupe.) – 15 ml. 1 cuillère à café (c. À thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 85 gr. beurre
- 3.25 Art. (600 gr.) Pépites de chocolat mi-sucré
- 3 très gros oeufs
- 1 cuillère à soupe sucre
- 1 cuillère à soupe l granules de café instantané
- 1/2 cuillère à café extrait de vanille
- 1/2 cuillère à soupe farine premium
- 1/4 c. À thé levure chimique
- 1/4 c. À thé le sel
- 1 cuillère à soupe (110 gr.) Noix hachées
- 2-3 cuillères à soupe l crème grasse
Recettes avec des ingrédients similaires: pépites de chocolat (granulés), farine prime, extrait de vanille, œufs, crème fraîche, noix de Grenoble, café
Préparation de la recette:
- Lubrifiez et saupoudrez de farine le moule à tarte (23 cm). Préchauffer le four à 180 ° C Faire fondre le beurre dans un bol dans un bain d’eau. Ajoutez 2 c. pépites de chocolat, retirer du feu et mélanger jusqu’à ce que le chocolat soit fondu. Mettre de côté pour que le mélange a complètement refroidi.
- Dans un bol d’un mélangeur électrique avec une “spatule”, battre oeufs moyennement rapides, sucre, café et extrait de vanille jusqu’� texture légère et aérienne, environ 3 min. Incorporer le chocolat refroidi. Dans un bol de taille moyenne, mélanger la farine, la poudre à pâte, le sel, 1 c. pépites de chocolat et noix.
- Ajouter la masse de farine à la pâte et pétrir pour bien mélanger les ingrédients. Placez dans une casserole et faites cuire au four pendant 35-40 minutes. le milieu de la tarte ne s’élève pas (peut apparaître à la surface fissures). À l’intérieur, la tarte sera encore douce. Laisser refroidir à la température ambiante, puis retirez les côtés du moule. Faire fondre les 1/4 à soupe restants. pépites de chocolat à la crème et saupoudrer tarte avec ce mélange recette de tarte au brownie.
