Tarte américaine (tarte anglaise) vue d’un gâteau fermé dans un plat allant au four. Cuit Traditionnellement farci de légumes et de viande sous une couche de pâte feuilletée croustillante. Dans Cette recette propose une version végétarienne du pot-share, où la viande remplacé par des champignons. La tarte s’avère tout aussi copieuse, savoureuse et plein de saveurs délicieuses. Ragoût de légumes aux champignons dans une lumière Sauce à la crème, les couvrir d’une couche de pâte feuilletée et cuire au four jusqu’� la croûte d’or. Pot-pay se révèle à la maison soul et délicieux, son arôme rassemblera rapidement tout le monde à la table du dîner. valeur d’une portion: (total 
Calories 519, graisse totale 22 g., graisses saturées, protéines 25 g, glucides 58 g, fibres, cholestérol mg, mg de sodium, sucre g Partager avec des amis: 
Temps: 50 minutes Difficulté: facile Portions: 8 Des récipients dosés sont utilisés dans les recettes volume: 1 tasse (st.) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasses (st.) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (Art.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1 cuillère à café (c. à thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 200 gr. pâte feuilletée prête à l’emploi ou fond de gâteau au sable, dégivrer
- 1 cuillère à soupe l (15 gr.) Beurre
- 2 petites racines de fenouil, hachées finement (environ 3 Art.)
- Moitié oignon moyen finement haché
- 2 carottes moyennes, pelées et hachées finement (environ 2/3 Art.)
- 350 gr champignons, hachés (environ 5 c. à soupe)
- 1 petit tubercule de pomme de terre Russet Burbank, pelé et coupé en petits cubes (environ 2,5 c. à soupe)
- 1/4 Art. farine
- 1 cuillère à soupe bouillon de champignons légèrement salé
- 1 cuillère à soupe lait entier
- 1 cuillère à soupe pois verts congelés
- 1/4 Art. ciboulette fraîche hachée finement
- 1/4 Art. persil
- 1 cuillère à soupe l vinaigre blanc
- 1 gros jaune d’oeuf
Recettes avec des ingrédients similaires: pâte sablée, oignon au fenouil, carottes, champignons champignons, pommes de terre, pois, lait, œufs
Préparation de la recette:
- Chauffer le four à 200 ° C et régler la grille à moyenne niveau.
- Dans une casserole à fond épais ou dans un chaudron en fonte d’un volume de 3 – 4 l Faire fondre le beurre à feu moyen. Quand est-ce faire mousser, ajouter le fenouil, l’oignon et les carottes et faire frire jusqu’à ce que l’oignon deviendra doux et translucide, environ 2 minutes. Ajoutez les champignons et pommes de terre, salez bien et poivrez, mélangez. Faire cuire en remuant de temps en temps jusqu’à ce que les champignons sécrètent du jus et des rides, environ 6 minutes
- Saupoudrer les légumes de farine, mélanger et cuire jusqu’à ce qu’ils disparaissent. goût brut, environ 1-2 minutes. Versez doucement le bouillon et le lait, en remuant constamment jusqu’à ce que le mélange devienne homogène. Apporter � faire bouillir à feu moyen et laisser mijoter jusqu’à ce que le mélange épaississe légèrement, environ 5 minutes.
- Retirer du feu, ajouter les pois, les herbes et le vinaigre, mélanger. Salez et poivrez bien. Mettez le remplissage dans le moule pour Taille de cuisson 20×20 cm.
- Battez l’oeuf avec 2 c. eau et une pincée de sel. des ciseaux coupent la pâte en fonction de la taille du plat de cuisson. Couverture farce de la pâte et assaisonner les bords. Graisser la pâte avec un oeuf et couper des ouvertures pour permettre à la vapeur de s’échapper.
- Placez la casserole sur une plaque à pâtisserie et faites cuire au four jusqu’à coloration dorée, de sorte que le mélange commence à bouillonner, environ 25-30 minutes. Laisser reposer au moins 5 minutes avant de servir. Pour ce plat, choisissez le vin doux, la maturation dans un fût de chêne des Vosges améliore le goût et l’arôme du vin, par exemple, Chardonnay.
