Dans certaines régions d’Italie, Thiel est appelé cocotte feuilletée de les légumes. Un plat fait maison assez simple rempli de juteux et saveurs saturées de légumes, surtout si vous les cuisez en été Tomates douces fraîches, courgettes et pommes de terre. Les tomates sont pelées de la peau et battre avec un mélangeur à la consistance de la purée de pommes de terre, et et les courgettes sont coupées en fines tranches qui sont rapidement cuites. Pour faciliter le travail et toutes les tranches étaient les mêmes dans taille, les couper avec une mandoline. Lay les légumes en couches un grand plat, en ajoutant l’ail, le basilic, le parmesan râpé et La chapelure et cuire au four Partager avec des amis: 
Temps: 2 heures 45 minutes Difficulté: facile Portions: 8 – 10 Dans les recettes, mesurées capacité: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasses (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1 salon de thé cuillère (c. à thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
Tjella
- 0,7 kg pommes de terre pelées et tranchées dans des tasses épaisses 0,5 cm
- 5 cuillères à soupe l huile d’olive + extra à graisser forme
- 0,5 kg courgette
- 3 cuillères à soupe l ail haché
- Sel de mer, de préférence gris
- 3,5 c. À table recette de purée de tomates voir ci-dessous
- 4 c. À table l ail haché
- 1 cuillère à soupe parmesan râpé
- Environ 1 cuillère à soupe petite chapelure
- 1/3 Art. feuilles de basilic frais grossièrement hachées
Purée De Tomate
- 20 tomates pelées
Recettes avec des ingrédients similaires: courgettes, pommes de terre, sauce tomate, parmesan, ail, basilic
Préparation de la recette:
- Mettez les pommes de terre dans un bol en verre, saupoudrez environ 2 c. l l’huile d’olive. Remuer pour bien enrober d’huile.
- Coupez les extrémités des courgettes, puis coupez-les en tranches dans le sens de la longueur. 0,5 cm d’épaisseur, dans un bol séparé. Verser 3 c. l huile d’olive, sel et poivre au goût.
- Préchauffer le four à 190 ° C Appliquez une fine couche d’olive huiles profonde plat de cuisson avec un volume de 2,5-3 litres. (taille 22×32 voir). Ensuite, disposez environ 1/4 c. purée de tomates au fond du moule et distribuer.
- Dans les bols avec courgettes et pommes de terre, ajoutez 2 c. l ail et bien mélanger avec une spatule en caoutchouc. Étendre des couches de courgettes et pomme de terre dans la forme, en alternant les légumes et en comblant toutes les lacunes en petits morceaux. Mettez dessus 0,5 cuillère à soupe. purée de tomates alors saupoudrer 2 c. l Parmesan et 2 c. l chapelure. Saupoudrer d’un peu de basilic.
- Répétez les couches alternées de légumes, purée de tomates, parmesan, chapelure et basilic, en utilisant cette fois tous les légumes. Saupoudrer avec la chapelure restante et Parmesan
- Cuire au four, à découvert, pendant environ 30 minutes, puis couvrir et cuire encore 45 minutes. Enfin, ouvrez et faites cuire les 15 dernières minutes jusqu’à ce que la casserole soit tendre et bouillonne, tout il devrait être cuit pendant environ 1,5 heure. Retirer du four et laisser laisser refroidir à la température ambiante pour que le plat se stabilise et insisté.
- Tiella peut être servi chaud, chaud ou spacieux la température. Préchauffez au four si désiré. Avant de servir couper en carrés et disposer soigneusement avec une spatule purée de tomates: dans 2 grandes casseroles, amener l’eau � bouillante. Tremper les tomates dans de l’eau bouillante, les blanchir pendant 45 min. secondes – 1 minute. Placez les tomates blanchies sur une plaque à pâtisserie et peler. Mettre dans une passoire au-dessus du bol et presser les graines et l’intérieur de chaque tomate. Mettre de côté côté, et effacer le liquide exprimé dans le réfrigérateur ou utiliser dans d’autres recettes. Trancher les tomates pelées morceaux de 2,5 cm et les mettre dans un mélangeur. Battre bien. Verser dans un bol.
