Tom Yam Kung – Soupe Thaïlandaise

1

• 2

• Temps de cuisson

  Contents

  • • 0.0.1 30 min
    • 0.0.2 Plat moyen
    • 0.0.3 27,31 kcal
    • 0.0.4 Recette
  • 0.1 Commençons!
  • 1 Les ingrédients
    • 1.1 Excellent travail
  • 2 Les marches
    • • • 2.0.0.1 Mots-clés:

  30 min

• Difficulté de la recette
  

  Plat moyen

• Valeur énergétique
  

  27,31 kcal

• Notation

• Recette

Le plat original a un goût très inhabituel, une soupe maison épicé et aigre en même temps. Le riz est parfait pour lui au lieu de pain. Faites un bon dîner pour vous et vos invités, qui restera sans doute surpris.

Commençons!

Les ingrédients

0/15 ingrédients

• Bouillon de poulet – 1 litre
• Crevettes tigrées – 8-10 pièces
• Lemongrass – 2 pièces (tiges)
• Galanga – 1 pièce
• Feuilles de lime kaffir – 6-7 pièces
• Feuilles de coriandre – 30 grammes
• Pâtes Tom Yam – 2 c. cuillères
• Citron vert – 1-2 pièces
• Sauce au poisson – 4 c. cuillères
• Champignons – 100 grammes (champignons)
• Piment – 1-3 pièces (à votre discrétion)
• Tomates fraîches – 3-4 pièces (facultatif)
• Oignons – 1 Pièce (facultatif)
• Sel – 1 cuillère à café (au goût)
• Sucre – 1 cuillère à café (au goût)

30 мин30 мин 27.31

Excellent travail

Bon appétit, j’espère que vous vous êtes amusés avec nous!

Les marches

Mesures prises: 0/0

1. Cuire le bouillon de poulet.
2. Dans un bouillon prêt à cuire, nous jetons des feuilles de citron vert, de la citronnelle, galanga, tomates, sucre. Cuire 2 minutes. Si les tomates sont trop mûrs, il est préférable de les ajouter plus tard, avec les champignons.
3. Ajouter les champignons et la sauce de poisson, cuire encore 5 minutes.
4. Ajoutez ensuite les crevettes, le piment rouge en tranches, le jus citron vert et sel.
5. Dès que vous remarquez que la crevette a changé de couleur pour devenir rouge – éteignez le poêle. Laissez la soupe brasser pendant 5 minutes. Ajouter la coriandre pour la décoration dans des assiettes à soupe.

Mots-clés:

• Champignons
• crevette
• soupe