Même le pain et les tomates simples peuvent facilement être transformés en élégant apéritif de style méditerranéen, ce qui n’est pas dommage va mettre sur la table. Les tomates sont coupées en morceaux et arrosées un mélange de jus de tomates extraits avec de l’huile d’olive et du rouge vinaigre de vin et servi sur un plateau avec des tranches de pain grillé, ail râpé. Un peu de ciboulette ajoutera une collation vibrante couleurs, et peut être servi. Un délice pour un verre de vin, qui выручит, когда гости на пороге. 
Time: 50 мин.Difficulté: Facile Portions: 4
Recette:
Dans une passoire placée au dessus du bol, mélanger 1 kg. tomate (hachées en gros morceaux) avec 3/4 c. gros sel; Express pour 15 minutes. Mélanger les jus alloués avec 2 c. l l’huile d’olive et 1 cuillère à soupe. l vinaigre de vin rouge. Mélanger vinaigrette aux tomates et 1/4 c. ciboulette hachée. Grille pain avec une croûte de moitiés de gousses d’ail; du pain grillé. Servir avec les tomates. Recettes avec des ingrédients similaires: tomates, vinaigre de vin, toast à l’ail
